Zelo preprosta omleta z gobami, šunko in peteršiljem

Name: Zelo preprosta omleta z gobami, šunko in peteršiljem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: 4 jajca; 1 rezina šunke; 80 g šampinjonov; 1 strok česna; 10 cl tekoče smetane; Sol; Poper; Oljčno olje; 2 vejici peteršilja

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

25 min

837 Kcal

Nekaterih receptov se preprosto nikoli ne naveličamo ... Takšna je zagotovo omleta! Tokrat vam predstavljamo različico z gobami in šunko, ki jo pred postrežbo potresete s sveže sesekljanim peteršiljem. Preprost in nasiten obrok, ki ga lahko postrežete z mešano solato, kadar vam zmanjka idej za kosilo ;-)

Sestavine

4 jajca
1 rezina šunke
80 g šampinjonov
1 strok česna
10 cl tekoče smetane
Sol
Poper
Oljčno olje
2 vejici peteršilja

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja15 min

Gobe operite in narežite na rezine.
Olupite strok česna in ga drobno sesekljajte.
V ponvi na srednjem ognju segrejte malo oljčnega olja ter na njem približno 5 minut pražite gobe in česen. Odstavite.
V skledo ubijte 4 jajca in jih z vilicami zmešajte s tekočo smetano, soljo in poprom.
Rezino šunke narežite na koščke.
V ponev na srednjem ognju vlijte jajčno zmes.
Ko se robovi omlete začnejo odmikati od ponve, zgornja stran pa je še vlažna in kremasta, dodajte prepražene gobe s česnom in nato še koščke šunke.
Če želite, da je omleta še nekoliko tekoča, jo pecite še minuto; sicer jo pustite na ognju še nekaj minut.
Omleto preložite na krožnik, jo potresite s sveže sesekljanim peteršiljem in postrezite. Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako lahko omleto naredim še okusnejšo?

Za še boljši okus lahko dodate topljeni sir, na primer grojer ali parmezan, ali pa aromatična zelišča, kot sta pehtran in drobnjak.

Katere vrste gob lahko uporabim v tem receptu?

Čeprav priporočamo šampinjone, lahko za drugačen okus uporabite tudi gobe šitake, ostrigarje ali jurčke.

Ali lahko omleto pripravim vnaprej?

Najbolje jo je pripraviti tik pred postrežbo, lahko pa gobe in šunko pripravite vnaprej ter jih dodate omleti tik pred peko.

Kako vem, da je omleta ravno prav pečena?

Omleta je pripravljena, ko se robovi začnejo odmikati od ponve, zgornja stran pa je še rahlo vlažna in kremasta. Pečete jo lahko po svojem okusu, bolj tekočo ali povsem pečeno.