Preprosta omleta z gobami, šunko in peteršiljem
glasujte zdaj
Nekaterih receptov se preprosto ne morete naveličati... To očitno velja za omleto! Predlagamo vam različico z gobami, šunko in sveže sesekljanim peteršiljem na vrhu pred serviranjem. Preprost in učinkovit obrok, ki se lahko prileže k mešani solati v dneh, ko se ne počutite posebno navdihnjeni ;-)
Sestavine
1
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja15 min
- Gobe operite in narežite na rezine.
Olupite in drobno sesekljajte strok česna.
Te dve sestavini pražite v ponvi s kapljico oljčnega olja na srednji temperaturi približno 5 minut. Odstavimo. - V skledo razbijemo 4 jajca in z vilicami zmešamo smetano, sol in poper.
Nato narežite rezino šunke na koščke. - Mešanico za omlete vlijte v ponev na srednjem ognju.
Ko se robovi omlete začnejo odlepljati, vrh pa je še vedno vlažen in kremast, dodajte mešanico gob in česna ter nato koščke šunke. - Če želite imeti tekočo omleto, jo kuhajte še eno minuto, sicer jo pustite na ognju še nekaj minut.
- Ko omleto položite na krožnik, na vrh nasekljajte svež peteršilj in voilà! Uživajte v svojem obroku!
FAQ ❓
Kako lahko omleto naredim še bolj okusno?
Za izboljšanje okusa lahko dodate topljene sire, kot sta gruyère ali parmezan, ali aromatična zelišča, kot sta pehtran ali drobnjak.
Katere vrste gob lahko uporabite v tem receptu?
Čeprav so priporočljive gobe gomoljnice, lahko uporabite tudi gobe shiitake, ostrige ali jurčke za drugačen okus.
Ali lahko to omleto pripravite vnaprej?
Najbolje jo je pripraviti svežo, vendar lahko gobe in šunko pripravite vnaprej in jih dodate omleti tik pred kuhanjem.
Kako vem, ali je omleta pripravljena do popolnosti?
Omleta je pripravljena, ko se robovi začnejo odstopati, vrh pa je še vedno rahlo vlažen in kremast, odvisno od tega, ali imate raje tekočo ali dobro kuhano omleto.
Ali lahko tekočo smetano nadomestim z drugo sestavino?
Da, lahko uporabite mleko, navaden jogurt ali celo jogurt fromage frais za drugačno teksturo, pri čemer ohranite kremast okus omlete.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 837Kcal
- Carbo: 10.4g
- Skupne maščobe: 70g
- Nasičene maščobe: 31.2g
- Beljakovine: 39.3g
- Vlakna: 2.9g
- Sladkor: 5.5g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 31
Prehranske informacije za 1 porcijo (474g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept