Turške palačinke, polnjene s feto, limono in peteršiljem - gözleme

Name: Turške palačinke, polnjene s feto, limono in peteršiljem - gözleme
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 7
Cuisine: Sl
Ingredients: 3 g suhega pekovskega kvasa (1/2 vrečke); 125 ml toplega mleka; 200 g moke; 1 čajna žlička soli; 1 žlička sladkorja; 25 g zmehčanega masla; 200 g sira feta; sok 1/2 limone; sol; poper; 20 g peteršilja; maslo

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

1 h 38 m

239 Kcal

Požiranje receptov s prsti je ena od naših najljubših stvari :-D Zato smo se odločili pripraviti turške palačinke, ki so puhaste, hrustljave in predvsem bogato polnjene! Dodali smo jim feta sir, limono in peteršilj, vendar se ne bojte spremeniti nadeva po svojem okusu ;-) Če želite izvedeti, kako preprosto pripraviti te Gözleme, si oglejte naša navodila korak za korakom spodaj ↓

Materiali

1 mešalnik (neobvezno)

Priprava

Priprava20 min

Čakalna doba1 h 10 m

Čas kuhanja8 min

V skledo mešalnika dajte suhi kvas in ga zmešajte s toplim mlekom. Počakajte 10 minut na sobni temperaturi.
Dodajte moko, sol, sladkor in zmehčano maslo ter gnetite, dokler ne dobite gladkega testa. To testo lahko brez težav pregnetete z roko.
Oblikujte kroglico in jo pokrijte z brisačo. Pustite stati na sobni temperaturi 1 uro.
Sir feta zdrobite v skledo. Dodajte sol, poper, sok polovice limone (1 zvrhano žlico) in sesekljan peteršilj. Dobro premešajte.
Iz testa oblikujte 7 kroglic po približno 50 g. Kose testa z valjarjem razvaljajte v kroge.
Na eno stran krogov dodajte nadev iz feta sira. Uporabili smo veliko žlico nadeva.
Drugo stran peciva prepognite čez nadev in dobro zaprite robove.
V vroči ponvi raztopite malo masla. V ponev položite obračalke in jih na srednji temperaturi na vsaki strani pecite približno 4 minute.
Pripravljen za serviranje! Postrezite s solato.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako je treba hraniti Gözleme po kuhanju?

Gözleme shranite tako, da jih popolnoma ohladite, nato pa jih postavite v nepredušno posodo v hladilnik. Ohranili se bodo do 3 dni.

Ali lahko feto nadomestimo z drugim sirom?

Da, za spremembo okusa lahko uporabite kozji sir ali sir rikota, vendar se s tem nekoliko spremenita tekstura in okus.

Od kod izvira Gözleme?

Gözleme je turška specialiteta, ki jo pogosto pripravljajo ženske v vaseh in se tradicionalno peče na kovinski plošči, imenovani "Gözleme".

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 239Kcal

Carbo: 22.4g
Skupne maščobe: 12.3g
Nasičene maščobe: 7.7g
Beljakovine: 8.6g
Vlakna: 1.3g
Sladkor: 2.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Prehranske informacije za 1 porcijo (90g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku

PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Objavite svojo fotografijo tega recepta

Komentarji

Ocenite ta recept: