Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
1 h 10 m
354 Kcal

Ta kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom je sočen, preprost za pripravo in bogat z beljakovinami. Pripravite ga lahko iz svežega ali dimljenega lososa oziroma iz mešanice obeh, po želji. Špinača, paprika in zelišča dopolnjujejo kremasto zmes z zrnatim sirom. Postrežete ga lahko toplega, mlačnega ali hladnega.

Sestavine

6

Materiali

  • Ponev
  • Skleda
  • Metlica za stepanje
  • Lopatica
  • Deska za rezanje
  • Okrogel pekač s premerom 24 cm
  • Pečica

Priprava

Priprava20 min
Čakalna doba10 min
Čas kuhanja40 min
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 1Pečico segrejte na 180 °C. Čebulo narežite na tanke rezine in jo 2 do 3 minute pražite na oljčnem olju na majhnem ognju.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 2Dodajte zamrznjeno papriko in nadaljujte s kuhanjem še 2 do 3 minute.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 3Špinačo odtalite in dobro odcedite, nato jo dodajte v ponev in nekaj minut pražite. Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 4Jajca stepite z mlekom, zrnatim sirom in moko, da dobite gladko zmes. Poprajte in rahlo posolite.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 5Vmešajte nekoliko ohlajeno zelenjavo, koper in drobnjak.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 6Svežega in/ali dimljenega lososa narežite na koščke in ga nežno vmešajte v zmes. Če uporabite samo dimljenega lososa, zmes le rahlo posolite.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 7Pekač namažite z maslom, vanj vlijte zmes in jo potresite z naribanim ementalcem.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 8Pecite 40 minut, da se kiš strdi in se po vrhu rahlo zapeče.
  • Kiš brez testa z lososom, špinačo in zrnatim sirom - Priprava korak 9Pred rezanjem počakajte 10 minut, da bodo kosi lepše oblikovani. Postrezite toplo, mlačno ali hladno.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kateri losos uporabiti za ta kiš brez testa?

Uporabite lahko 300 g svežega lososa, 300 g dimljenega lososa ali pa kombinacijo obeh. Sveži losos ima blažji okus, dimljeni pa izrazitejšega in bolj slanega. Če uporabite samo dimljenega lososa, zmanjšajte količino soli.
Ne. Narežite ga na majhne koščke, dodajte v zmes in spekel se bo skupaj s kišem v pečici.
Zrnati sir poskrbi za kremasto teksturo, obenem pa poveča vsebnost beljakovin v kišu.
Da. Odtalite jo in dobro odcedite, da priprava ne bo preveč vodena.
Da. Uporabite lahko skyr, pasirano skuto ali rikoto, vendar bo tekstura nekoliko drugačna.
Da. Pripravite ga dan prej in shranite v hladilniku. Postrezite ga hladnega, sobne temperature ali rahlo pogretega.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 354Kcal
  • Carbo: 8.9g
  • Skupne maščobe: 23.5g
  • Nasičene maščobe: 9.4g
  • Beljakovine: 25.7g
  • Vlakna: 2g
  • Sladkor: 3.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Prehranske informacije za 1 porcijo (215g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Kot športnica in vegetarijanka obožujem izzive: pripraviti rastlinske jedi, ki so bogate z beljakovinami, ne da bi pri tem prekoračila proračun! Moja naloga pri Ptitchef? Dokazati, da so stročnice lahko okusne, ustvarjalne in resnično nepremagljive. Čičerika, leča in fižol naj se le pripravijo na izziv!

Komentarji

Ocenite ta recept: