Super tolažilna arašidova omaka satay

Sestavine

• 1 žlica nevtralnega olja
• 50 g arašidovega masla
• 1 poravnana žlica rdeče karijeve paste
• 15 cl kokosovega mleka
• 1/4 limete (sok)
• 1 žlica medu
• 2 žlici sojine omake
• 1 majhen strok česna

Materiali

• kozica
• metlica za stepanje
• lopatka
• stiskalnik česna

Priprava

• V ponev dajte olje, arašidovo maslo, rdečo curry pasto, kokosovo mleko, limetin sok, med, sojino omako in zdrobljen česen.
• Vse skupaj premešajte.
  
• Kozico postavite na kuhalno ploščo in zmes segrevajte na srednjem ognju, dokler ne zavre.
• Premešajte in odstavite z ognja, ko se omaka zgosti.
  
• Omaka je pripravljena!

Opažanja

Katere sestavine lahko dodam omaki satay?
Dodate lahko sesekljane arašide in svež koriander!

Katero arašidovo maslo naj uporabim?
V tem receptu smo uporabili arašidovo pasto. Uporabite lahko tudi gladko arašidovo maslo ali takšno s koščki! Tukaj najdete recept za domačo arašidovo pasto.

S čim postreči omako satay?
Pripravite lahko na primer govedino satay ali piščanca satay! Postrezite jo z beljakovinsko jedjo po izbiri, živalskega ali rastlinskega izvora. Dodate jo lahko tudi dušeni zelenjavi; odlično se poda k rižu.

Kako shraniti domačo omako satay?
V nepredušno zaprti posodi ali skledi, pokriti s prozorno folijo, jo lahko v hladilniku hranite do 5 dni.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept