Vaflji s slanino, comtéjem in krompirjem

Sestavine

• 500 g krompirja
• 150 g sveže smetane
• 2 jajci
• 50 g moke
• 30 g masla
• 130 g naribanega sira Comté
• 130 g slanine
• sol (po želji)
• poper
• drobnjak

Materiali

• Mešalnik
• Aparat za izdelavo vafljev

Priprava

• V skledi zmešajte smetano, jajca, sol, poper in drobnjak. Nato dodajte moko in dobro premešajte.
• Krompir olupite in ga drobno zmešajte v mešalniku. Dodajte ga k prejšnji mešanici in dobro premešajte.
  
• Na koncu dodajte stopljeno maslo, nariban sir Comté in na koščke narezano slanino. Dobro premešajte.
• Ko je kuhalnik za vaflje vroč, na vsako stran položite zajemalko mešanice, kot za običajne vaflje. Pustite peči 8 minut in voilà! Vaflji so pripravljeni!
  

Opažanja

Krompir: tukaj smo ga zmešali, lahko pa ga tudi samo naribate. Tako bo priprava dobila malo hrustljavosti.

Slanina: zaradi tega slanega mesnega mesa vam pripravka ni treba več soliti, saj ga zelo dobro začinja. Če slanine ne marate ali imate pri roki le rezine pršuta, jih lahko uporabite namesto nje.

Comté: niste ljubitelj tega sira? Izberite drug sir iz kravjega mleka ali preidite na sir iz kozjega ali ovčjega mleka.

Vafljar: POZOR! Vse sestavine so pripravljene, ob branju recepta pa se vam cedijo sline. Odprete omaro, da bi vzeli vafljar, in se preplašite, ker ne deluje! Ali pa ga morda še nikoli niste imeli! Brez skrbi! Testo lahko pripravite v ponvi v različici za palačinke. To ni slaba ideja za sladko in slano pozno kosilo, kajne?

Začinjanje: ponovno dajte prosto pot svoji domišljiji in predvsem okusom, ki bodo prebudili vaše brbončice. Dodajte zelišča ali začimbe, da bodo naši lepi vaflji dobili več okusa in značaja.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept