Testenine z brokolijem, gobami in baziliko

Sestavine

• 80 g testenin (za brezglutensko različico z grahom - najdete jih v ekoloških trgovinah)
• Polovica brokolija
• 3 velike gobe
• Nekaj listov bazilike
• oljčno olje
• Sol
• sezamova semena

Materiali

• Parnik
• Ponev za cvrtje

Priprava

• Zelenjava:
  Zelenjavo dobro sperite.
  Brokoli razrežite po dolžini na 2 kosa - za eno osebo boste potrebovali le eno polovico.
  Ko je končan, odrežite glave in "olupite" korenine, da ohranite le sredico (ki bo po kuhanju še posebej mehka :-) ).
  
  Razrežite gobe (vključno z glavami in peclji ;-) Ničesar ne zavrzite!)
  
  Postavite jih v parni lonec in jih pustite kuhati približno deset minut, da ostanejo rahlo hrustljave.
• Testenine: medtem skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži.
  Osebno sem jih kuhala le 4 minute (prednost testenin iz stročnic :-) )!
• Ko so testenine odcejene in zelenjava kuhana, jih razporedite na krožnik.
  Pokapajte jih z oljčnim oljem, malo soli, nekaj sezamovih semen in nasekljajte liste bazilike (ali posujte jed s posušeno baziliko, če nimate sveže).
  
  In vse je pripravljeno!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept