Testenine z brokolijem, gobami in baziliko

Sestavine

• 80 g testenin (za brezglutensko različico uporabite testenine iz graha, ki so na voljo v ekoloških trgovinah)
• Polovica brokolija
• 3 veliki šampinjoni
• Nekaj listov bazilike
• Oljčno olje
• Sol
• Sezamova semena

Materiali

• Parni kuhalnik
• Ponev

Priprava

• Zelenjava:
  Zelenjavo dobro sperite.
  Brokoli po dolžini prerežite na pol – za eno osebo boste potrebovali le polovico.
  Nato odrežite cvetke in olupite steblo, da ostane samo sredica (po kuhanju bo še posebej mehka :-) ).
  
  Gobe narežite (tudi klobuke in peclje ;-) Ničesar ne zavrzite!).
  
  Zelenjavo položite v parni kuhalnik in jo kuhajte približno deset minut, da ostane rahlo hrustljava.
• Testenine: medtem jih skuhajte po navodilih na embalaži.
  Moje so se kuhale le 4 minute (to je prednost testenin iz stročnic :-) )!
• Ko so testenine odcejene, zelenjava pa kuhana, jih razporedite na krožnik.
  Pokapajte jih z oljčnim oljem, posolite, potresite s sezamovimi semeni in dodajte nasekljane liste bazilike (če nimate sveže bazilike, jed potresite s suho).
  
  Jed je pripravljena!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept