Mehki čokoladni kolač z masleno bučo (da, prav ste prebrali!)

Name: Mehki čokoladni kolač z masleno bučo (da, prav ste prebrali!)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g maslene buče; 150 g čokolade; 100 g mletih mandljev; 1/2 čajne žličke sode bikarbone; 2 jajci; 30 g medu; 45 g mandljevega masla

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

35 min

213 Kcal

Pravkar ste pripravili kremno juho ali gratin iz maslene buče, a vam je je še nekaj ostalo. Saj je bila res precej velika! Za porabo ostankov maslene buče vam ne predlagamo slanih receptov ... temveč kar sladico! Brez skrbi, v končnem kolaču okusa maslene buče sploh ne boste prepoznali. Poskrbela pa bo za izjemno mehko teksturo. Nam ne verjamete? Preizkusite ta mehki čokoladni kolač z masleno bučo po naših podrobnih navodilih spodaj ↓

Sestavine

200 g maslene buče
150 g čokolade
100 g mletih mandljev
1/2 čajne žličke sode bikarbone
2 jajci
30 g medu
45 g mandljevega masla

Materiali

Mešalnik
Silikonski model (naš meri 20 × 20 cm)

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja25 min

Masleno bučo olupite z lupilnikom, jo narežite na koščke in po potrebi odstranite semena. Skuhajte jo na enega od naslednjih načinov:
* 20 minut v loncu z vrelo vodo
* 10–15 minut pri najvišji moči v mikrovalovni pečici (v posodi, prekriti s folijo za živila, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici)
* 13 minut v kuhinjskem robotu Cookeo
V mešalniku zmešajte vse sestavine razen čokolade, da dobite gladko zmes.
Stopljeno čokolado (v mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo) dodajte v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
Testo vlijte v namaščen pekač (če uporabljate silikonski model, ga ni treba namastiti) in pecite 25 minut pri 180 °C.
Preden kolač vzamete iz modela, počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. In voilà! Uživajte v naravno brezglutenskem kolaču brez rafiniranega sladkorja!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranim kolač z masleno bučo?

Približno 3 dni v hladilniku, shranjenega v nepredušno zaprti posodi.

S čim lahko nadomestim mlete mandlje?

Nadomestite jih lahko z mletimi lešniki ali uporabite polovico mletih mandljev in polovico moke (vendar kolač potem ne bo več brez glutena).

Kaj lahko naredim, če nimam mletih mandljev?

Cele mandlje zmeljite v mešalniku!

S čim lahko nadomestim med?

Med kolač naravno osladi. Nadomestite ga lahko na primer z agavinim sirupom.

Ali lahko kolač zamrznem?

Da, brez težav! Odtajajte ga nekaj minut v pečici pri 140 °C. Če vas skrbi, da bi se med odtaljevanjem v pečici zažgal, ga na vrhu pokrijte z aluminijasto folijo.

S čim lahko nadomestim mandljevo maslo?

S katerim koli drugim maslom iz oreščkov. Mi radi popestrimo okus in ta recept preizkusimo z arašidovim maslom (brez dodanega sladkorja). Prava poslastica!