Vegetarijanska rižota s kvinojo, maslenimi orehi, lešniki in koriandrom - quinotto

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
30 min
313 Kcal

Kaj je lahko bolj pomirjujoče kot rižota za obrok? Uf, zmanjkalo vam je okroglega riža! Nič hudega, saj vam je ostalo še nekaj kvinoje, zato je čas, da se preizkusite v drugih škrobnatih živilih ;-) Zdaj je torej čas, da pripravite to kvinojo s kumino in koščki maslenih orehov, ki se kar topijo v ustih. Ne pozabite na lešnike za hrustljavost in zelišča za svežino :-)

Sestavine

2

Materiali

  • 1 ponev za cvrtje

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja20 min
  • Motovilec narežite na majhne koščke (če ni ekološki, ga olupite). Poskrbite, da bodo koščki zelo majhni, da se bodo dobro spojili z rižoto.
    V vročo vodo vmešajte kocko zelenjavne zaloge, dokler se ne raztopi.
  • V ponvi na oljčnem olju prepražite česen.
    Dodajte kvinojo in jo dušite 2 minuti.
    V ponev vlijte polovico zelenjavne juhe in premešajte.
    Dodajte koščke maslenega oreha, sol in kumino.
  • Redno mešajte, da hrana v ponvi vpije zelenjavno juho. Postopoma dodajte preostalo juho. Po 15-20 minutah mora biti kvinoja al dente, motovilec pa topljiv.
  • Rižoto razporedite v plitvo posodo.
    Potresite z nekaj sesekljanimi lešniki in sesekljanim koriandrom.
    In je tu! Uživajte v obroku!

Ocenite ta recept

Opažanja

Lešniki: lahko jih predhodno popečete v pečici (približno 2 minuti pri 180 °C: pazite nanje, saj se hitro spečejo!).

Belo vino: lahko dodate malo

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 313Kcal
  • Carbo: 20.8g
  • Skupne maščobe: 18.9g
  • Nasičene maščobe: 2.2g
  • Beljakovine: 8.5g
  • Vlakna: 10.7g
  • Sladkor: 4.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Prehranske informacije za 1 porcijo (440g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: