Kako skuhati kvinojo? - nasveti in triki

Sestavine

• 100 g kvinoje
• 213 ml vode
• 1/2 čajne žličke soli

Materiali

• 1 merilni kozarec
• 1 ponev s pokrovom
• 1 cedilo / cedilnik
• 1 kalkulator

Priprava

• Kvinojo operite in večkrat sperite. V pokriti posodi zavrite vodo, nato dodajte sol in kvinojo.
• Zavrite in pokrito kuhajte na zmernem ognju 10 minut.
  
• Pokrijte in pustite stati 20 minut.
• In zdaj je vaša kvinoja pripravljena!
  

Opažanja

Kako uspešno skuhati kvinojo? Tukaj preberite naše najboljše nasvete:

➤ Izmerite prostornino kvinoje:

Za kuhanje kvinoje morate izmeriti prostornino kvinoje, ki jo želite skuhati, da določite prostornino vode, ki jo potrebujete za kuhanje.

1 prostornina kvinoje = 1,7 prostornine vode

Če v merilni kozarec nalijete 100 g kvinoje, to ustreza 125 ml vode. Nato morate 125 pomnožiti z 1,7, da ugotovite ustrezno prostornino vode.

Opozorilo: prostornino kvinoje morate izmeriti, ko je suha, preden jo operete.

Nekaj primerov:
- Za 100 g kvinoje potrebujete 212,5 ml vode (125x1,7).
- Za 200 g kvinoje boste potrebovali 425 ml vode (250x1,7).


➤ Kvinojo operite:

Če kvinojo večkrat operete pod hladno tekočo vodo, boste odstranili grenak okus. Ta je dejansko posledica saponina, snovi, ki obdaja semena kvinoje.

Po pranju kvinojo dobro odcedite, da boste za kuhanje uporabili pravo količino vode!

➤ Kvinojo skuhajte :

Vodo zavrite pokrito, da ne izgubite vode.

Ko voda zavre, dodajte sol: za 200 g kvinoje potrebujete 1 čajno žličko soli (0,5 žličke za 100 g).

Ko ste kvinojo prelili v vodo, počakajte, da zavre, nato pa zaženite 10-minutni časovnik in kvinojo pokrito skuhajte.

Odstavite ponev z ognja in pokrito kvinojo pustite počivati 20 minut, da nabrekne.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept