Zelenjavni vok s kozicami

Name: Zelenjavni vok s kozicami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 250 g kozic; 2 žlici sojine omake; sok 1 limone; 1 žlička mletega ingverja; 2 stroka česna; 1/2 žličke popra; 1 brokoli; 3 korenja; 1 bučka; 1 rdeča paprika; 2 žlici sezamovega olja; 3 šalotke; 1 žlica koruznega škroba; 2 žlici ribje omake nuoc nam; 200 ml vode; ocvrta čebula; sesekljan koriander; sezamova semena

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

40 min

288 Kcal

Hranljiva jed z azijskim pridihom. Če imate radi zelenjavo in azijsko hrano, je ta recept kot nalašč za vas :D Zelenjavni vok z mariniranimi kozicami je odlična izbira za delovni dan, še posebej v kombinaciji z rižem. Za uživanje v dobri zelenjavni jedi vam ni treba biti na dieti! :D

Materiali

vok ali globoka ponev

Priprava

Priprava20 min

Čas kuhanja20 min

V skledi zmešajte olupljene kozice, sojino omako, limonin sok, 1/2 žličke ingverja, 1 sesekljan strok česna in 1/2 žličke popra.
Skledo pokrijte s prozorno folijo in kozice marinirajte v hladilniku 30 minut.
Medtem pripravite zelenjavo: brokoli razdelite na cvetke, korenje narežite na trakove, bučko na polovične kolobarje, papriko pa na kocke.
V voku ali globoki ponvi segrejte sezamovo olje. Dodajte marinirane kozice skupaj z marinado in jih skuhajte.
Kuhane kozice vzemite iz ponve in jih prihranite za pozneje.
V isti ponvi popražite šalotke, 1 sesekljan strok česna in 1/2 žličke ingverja.
Dodajte papriko, korenje, bučko in brokoli ter kuhajte, dokler se zelenjava nekoliko ne zmehča. Čas kuhanja prilagodite temu, ali želite, da ostane hrustljava ali se bolj zmehča.
V ponev vrnite prihranjene kozice.
V skledi zmešajte koruzni škrob, ribjo omako nuoc nam in vodo. Mešanico prelijte čez zelenjavo in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti.
In jed je pripravljena! Postrezite jo na krožniku ter po vrhu potresite ocvrto čebulo, sesekljan koriander in sezamova semena. Zraven lahko ponudite riž.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kakšne so prednosti uživanja zelenjave in kozic?

Zelenjava je bogata s hranili in vlakninami, kozice pa so vir pustih beljakovin in maščobnih kislin omega-3, zato je ta jed zdrava in uravnotežena izbira.