Jabolčne palačinke brez dodanega sladkorja

Name: Jabolčne palačinke brez dodanega sladkorja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 ali 3 jabolka (odvisno od velikosti); 135 g moke; 1 jajce; ½ vrečke pecilnega praška; 1 čajna žlička vaniljeve arome; 50 g koščkov temne čokolade; 15 cl mleka; 1 ščepec soli

glasujte zdaj

Malice

Zelo enostavno

20 min

262 Kcal

Za zajtrk ali brunch poskusite te slastne jabolčne palačinke brez dodanega sladkorja in se prepustite razvajanju brez slabe vesti! Puhaste in ravno prav debele palačinke so odličen začetek dneva. Obložite jih po želji – mi smo namesto znamenitega javorjevega sirupa izbrali agavin sirup. Podroben postopek priprave najdete spodaj :-)

Sestavine

2 ali 3 jabolka (odvisno od velikosti)
135 g moke
1 jajce
½ vrečke pecilnega praška
1 čajna žlička vaniljeve arome
50 g koščkov temne čokolade
15 cl mleka
1 ščepec soli

Materiali

Skleda
Ponev
Metlica za stepanje

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja10 min

V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
Nato dodajte jajce in vaniljevo aromo. Med mešanjem postopoma prilivajte mleko, da se ne naredijo grudice.
Na koncu dodajte koščke čokolade in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Jabolka:
Jabolka olupite in narežite na približno 1 cm debele rezine.
Iz sredine odstranite peščišča; pri tem si lahko pomagate s pokrovčkom steklenice.
Jabolčne rezine izdatno potopite v zmes za palačinke.
Segrejte ponev z malo masla ali nevtralnega olja in na srednji temperaturi približno dve minuti na vsaki strani pecite palačinke.
Postrezite še tople, po želji pokapane z medom ali agavinim sirupom. Pa dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko testo za palačinke pripravim vnaprej za hiter zajtrk?

Da, testo lahko pripravite vnaprej in ga v hladilniku hranite največ dan ali dva. Pred peko ga rahlo premešajte, da bo enakomerno.

Kako dolgo lahko hranim pečene palačinke?

Palačinke lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite največ 4 dni.

Ali moram za peko palačink uporabiti maščobo?

Če želite gladke palačinke brez dodane maščobe, priporočamo uporabo ponve s premazom proti prijemanju.

Ali lahko palačinke zamrznem?

Palačinke najprej popolnoma ohladite, nato jih zložite v vrečko za zamrzovanje, med posamezne plasti pa položite papir za peko, da se ne sprimejo. V zamrzovalniku jih lahko hranite največ dva meseca.

Katero drugo sadje lahko uporabim namesto jabolk?

Uporabite lahko sadje, ki med peko dobro ohrani obliko, na primer rezine banane ali hruške.

S čim lahko nadomestim koščke temne čokolade?

Nadomestite jih lahko z zamrznjenim jagodičevjem, oreščki (arašidi, pekanovimi orehi, lešniki ali mandlji) ali koščki bele čokolade.

S čim lahko postrežem te palačinke namesto z agavinim sirupom?

Palačinke lahko postrežete tudi z javorjevim sirupom, marmelado, čokoladnim namazom, čokolado, karamelo ali svežim sadjem – skratka, prepustite se domišljiji!