Listnato pecivo z lososom in slanino, kot nalašč za prigrizek ob aperitivu.
Še nikoli nismo bili tako veseli, da imamo v hiši kosmiče ^^ Ker ja, lahko vam zagotovimo, da bo to listnato pecivo hitro postalo odvisnost, ker je tako okusno! Če ga boste obložili z okusom fromage frais in lososom, se bodo vaši gostje borili za vsak grižljaj! Odličen recept za aperitiv :-) Sledite podrobnim navodilom spodaj.
Sestavine
Materiali
- 1 čopič
Priprava
Zmešamo fromage frais, limonin sok, sol in poper. Lososa narežite na majhne koščke.
Listnato testo odvijemo na pekač. Na listnato testo razporedite sirno zmes in pustite približno 2 cm velik rob.
Na sir položite koščke lososa, nato pa rob premažite z beljakom.
Na vrh položite drugo listnato testo, pritisnite rob, da se testenini zlepita, in na sredino postavite kozarec.
Testo razrežite na 16 kosov, od kozarca do roba. Veje zvijte v parih: dve veji je treba zviti navzven, nato pa jih združiti in zapreti v točko.
Ko oblikujete vse veje kosmičev, odstranite kozarec in kosmiče premažite z razžvrkljanim jajcem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C 25 minut.
In zdaj so kosmiči pripravljeni za aperitiv! Po želji lahko posujete s sezamovimi semeni!
Opažanja
Ne maram lososa, s čim ga lahko nadomestim?
Okras lahko nadomestite z omako, dodate nariban sir, lahko je katerikoli okras. Lososa lahko zamenjate tudi s šunko, fromage frais pa na primer z bešamelno omako.
Ali lahko to listnato testo pripravim brez glutena?
Da, pšenično listnato testo lahko nadomestite z brezglutenskim listnatim testom.
Ali lahko listnato testo zamrznem?
Da, lahko ga zamrznete pred peko ali na polovici pečenja in ga nato položite nazaj v pečico.
Prehrana
- Carbo: 22.5g
- Skupne maščobe: 24.9g
- Nasičene maščobe: 15.2g
- Beljakovine: 10.7g
- Vlakna: 1.2g
- Sladkor: 0.8g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Ocenite ta recept