Slastna, hrustljava malinova torta z drobtinami

Sestavine

Maline :

• 220 g malin (svežih ali zamrznjenih)
• 50 g sladkorja
• 1 žlica moke
• 1/2 žlice koruzne moke
• 1,5 žlice limoninega soka

Drobljenje :

• 230 g ovsenih kosmičev.
• 190 g moke
• 130 g rjavega sladkorja
• 1 ščepec soli
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 170 g hladnega masla

Materiali

• Kalup: 22 cm x 20 cm

Priprava

• Pečico segrejte na 180 °C.
  Maline zmešajte s sladkorjem, moko, koruzno moko in limoninim sokom.
• Zmešajte ovsene kosmiče, moko, rjavi sladkor, sol in pecilni prašek. Dodajte hladno maslo, narezano na majhne koščke, in ga s prsti premešajte, da dobite drobtine.
  
• Polovico mase vlijte v namaščen pekač. Z ravnim kozarcem ga dobro pritisnite. Po vrhu prelijemo malinovo zmes.
• Na koncu dodajte še preostale drobtine.
  
• V pečici pecite 40 minut (drobljenec mora biti zlato rjave barve).
• Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi, preden ga razrežemo na kvadrate in delimo :-)
  

Opažanja

Kako odmrzniti maline?
Maline dajte v cedilo. Sito potopite v veliko posodo s toplo in vročo vodo. Ko se voda ohladi, jo dopolnjujte, dokler se maline popolnoma ne odmrznejo. Pred uporabo jih dobro odcedite.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept