Hrustljava in sočna malinova crumble torta

Sestavine

Maline:

• 220 g malin (svežih ali zamrznjenih)
• 50 g sladkorja
• 1 žlica moke
• 1/2 žlice koruznega škroba
• 1,5 žlice limoninega soka

Drobljenec:

• 230 g ovsenih kosmičev
• 190 g moke
• 130 g rjavega sladkorja
• 1 ščepec soli
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 170 g hladnega masla

Materiali

• Kalup: 22 cm x 20 cm

Priprava

• Pečico segrejte na 180 °C.
  Maline zmešajte s sladkorjem, moko, koruzno moko in limoninim sokom.
• Zmešajte ovsene kosmiče, moko, rjavi sladkor, sol in pecilni prašek. Dodajte hladno maslo, narezano na majhne koščke, in ga s prsti premešajte, da dobite drobtine.
  
• Polovico mešanice dajte v namaščen pekač. Dobro jo potlačite z ravnim dnom kozarca. Po vrhu razporedite malinovo zmes.
• Na koncu dodajte še preostale drobtine.
  
• V pečici pecite 40 minut (drobljenec mora biti zlato rjave barve).
• Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Nato narežite na kvadrate in postrezite :-)
  

Opažanja

Kako odmrzniti maline?
Maline dajte v cedilo. Cedilo potopite v večjo skledo z mlačno vodo. Ko se voda ohladi, jo zamenjajte in postopek ponavljajte, dokler se maline popolnoma ne odmrznejo. Pred uporabo jih dobro odcedite.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept