Kako skuhati šparglje?

Name: Kako skuhati šparglje?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 400 g zelenih špargljev; Sol

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

15 min

46 Kcal

Pomlad je prinesla odlično sezonsko zelenjavo: šparglje. Hrustljave in okusne šparglje lahko uživamo v solatah, rižotah, narastkih in na številne druge načine. Z vami delimo vse nasvete in tehnike za popolno kuhanje špargljev!

Sestavine

400 g zelenih špargljev
Sol

Materiali

Lonec
Skleda

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja10 min

Šparglje očistite, odrežite oleseneli spodnji del in z lupilnikom odstranite drobne luske s stebel.
Šopek špargljev, povezan z vrvico in postavljen pokonci z glavicami navzgor, potopite v lonec s hladno osoljeno vodo.
Ko voda znova zavre, šparglje kuhajte od 8 do 15 minut, odvisno od njihove debeline.
Ko so kuhani, jih položite v skledo z ledeno vodo, da ohranijo lepo zeleno barvo in čvrstost. In že so pripravljeni!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

-Kako pripraviti šparglje v ponvi?

V ponvi segrejte malo oljčnega olja ali košček masla, dodajte šparglje in jih med rednim mešanjem približno deset minut pražite na nizki temperaturi.

-Ali je treba šparglje olupiti?

Zelenih špargljev ni treba lupiti, saj so mehkejši od belih, ki jih je treba pred kuhanjem olupiti.

-Katera omaka se poda k špargljem?

K špargljem se odlično podajo različne omake, na primer mousseline, vinaigrette in holandska omaka.
Uživate jih lahko tudi z malo oljčnega olja in cvetnega solnega cveta – prava poslastica!