Kako skuhati stročji fižol v vodi?
Ne glede na to, ali je kuhan topel ali hladen, v solatah ali kot priloga, se stročji fižol vrača s prihodom poletja! Priljubljen je tako pri mladih kot pri starejših, saj ga je zelo enostavno pripraviti, še posebej, če ga skuhamo v vodi, ki je kot nalašč za solate :-)
Sestavine
Materiali
- Ponev za vlaganje
Priprava
- Stročji fižol operite in obrežite, da odstranite nitke.
- V loncu zavrite veliko količino osoljene vode.
- Ko voda zavre, vanjo potopite stročji fižol in ga kuhajte 10 do 15 minut, odvisno od želene teksture (hrustljav ali topljiv).
- Ko so kuhani, jih dajte naravnost v veliko skledo z ledeno vodo, da ohranijo lepo zeleno barvo, in že so pripravljeni!
Opažanja
- Kako skuhati zamrznjen stročji fižol?
Ker je bil zamrznjeni stročji fižol blanširan v zamrzovalniku, potrebuje krajši čas kuhanja, zato lahko v primerjavi s svežim fižolom čas kuhanja skrajšate za 5 minut.
- Ali lahko stročji fižol obrezujemo s škarjami?
Za prihranek časa lahko uporabite škarje, vendar je najučinkovitejši način za popolno odstranitev pramenov ročna odstranitev.
- Kakšno velikost stročjega fižola naj izberem?
Izberite zelo droben in zelo droben fižol, da se izognete čim več nitkam, ki so neprijetne za uživanje.
Prehrana
- Carbo: 8.9g
- Skupne maščobe: 0.2g
- Nasičene maščobe: 0.1g
- Beljakovine: 3.4g
- Vlakna: 6.6g
- Sladkor: 2.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Ocenite ta recept