Kako skuhati rdeči fižol v običajnem loncu

Name: Kako skuhati rdeči fižol v običajnem loncu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g suhega rdečega fižola; 1/2 čebule; 2 stroka česna, sesekljana; 1 lovorjev list; Voda; Sol

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

13 h 10 m

179 Kcal

Iščete preprost način za pripravo rdečega fižola doma? Ta recept je kot nalašč za vas! Naučite se, kako ga skuhati v običajnem loncu, ter uživajte v njegovih hranilnih lastnostih in vsestranskosti. Čeprav se komu zdi, da je priprava dolgotrajna in zapletena, ni tako! Fižol po našem receptu čez noč namočite, naslednji dan pa ga boste v samo 45 minutah skuhali do mehkega in sočnega. Pripravljen bo za uporabo v različnih jedeh, kot so chili con carne, solate, juhe, fižol s chorizom in druge priloge. Oglejte si postopek priprave po korakih spodaj.

Sestavine

200 g suhega rdečega fižola
1/2 čebule
2 stroka česna, sesekljana
1 lovorjev list
Voda
Sol

Materiali

Lonec
Mešalnik / sekljalnik / blender

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba12 h 10 m

Čas kuhanja45 min

Fižol namakajte v hladni vodi vsaj 8 ur ali čez noč.
Po tem času fižol odcedite in sperite.
Fižol dajte v lonec in prilijte toliko vode, da sega vsaj 5 cm nad njim. Dodajte čebulo, česen in lovorjev list.
Lonec postavite na močan ogenj in vodo zavrite. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na srednje nizkega, z žlico odstranite nastalo peno in lonec pokrijte. Fižol kuhajte 45 minut oziroma toliko časa, da se zmehča.
Iz lonca vzemite česen, čebulo in nekaj kuhanega fižola. Z mešalnikom jih zmiksajte v gladko zmes. Zmes dodajte v lonec k preostalemu fižolu; tako bo jed gostejša in njen okus izrazitejši. Po okusu solite in pred serviranjem dobro premešajte.
In to je to! Zdaj lahko uživate v slastnem domačem rdečem fižolu.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranim kuhan rdeči fižol?

Kuhan rdeči fižol lahko v hladilniku hranite 3–4 dni, v zamrzovalniku pa do 6 mesecev.

Ali je treba fižol namakati ali ga lahko skuham brez namakanja?

Rdeči fižol je pred kuhanjem v običajnem loncu priporočljivo namočiti, saj s tem skrajšate čas kuhanja in odstranite nekatere snovi, ki lahko povzročajo vetrove in prebavne motnje. Če se odločite, da ga boste skuhali brez namakanja, ga dobro sperite in kuhajte na nizkem ognju, dokler se ne zmehča. To lahko traja več ur.

Ali lahko vodo za kuhanje solim, preden se fižol skuha?

Vode za kuhanje ni priporočljivo soliti, preden se fižol zmehča, saj lahko sol fižol strdi in podaljša čas kuhanja.

Katere začimbe in zelišča lahko dodam fižolu za boljši okus?

Dodate lahko številne začimbe in zelišča, na primer origano, timijan, lovorjev list, črni poper, kumino ali sladko papriko. Za še boljši okus lahko dodate tudi druge sestavine, kot so zelenjava, meso ali zelenjavna jušna osnova.

Kako vem, ali je fižol dovolj kuhan?

Če želite preveriti, ali je fižol dovolj kuhan, ga poskusite ugrizniti ali pretlačiti z vilicami. Če je mehak in zlahka razpade, je kuhan. Če je še trd, ga kuhajte še naprej.

Ali lahko med kuhanjem fižola v lonec dodam še druge sestavine?

Seveda! Če fižolu med kuhanjem dodate druge sestavine, lahko izboljšate njegov okus in pripravite popolnejšo jed. Dobra izbira je zelenjava, kot so čebula, česen, korenje, zelena in paprika. Za več okusa in beljakovin lahko dodate tudi meso, na primer slanino, šunko ali chorizo.