Kako skuhati lečo?
glasujte zdaj
Tukaj je zelo preprost in okusen način za pripravo kuhane leče brez lonca pod pritiskom. Ta stročnica je preprosta in zelo zdrava, polna hranilnih snovi, vsestranska, saj ji lahko dodate zelenjavo, meso, za tiste, ki jo potrebujejo, pa je tudi brez glutena in bogata z rastlinskih beljakovin. V kombinaciji z rižem lahko nadomesti tradicionalni riž/ fižol ki je odlična alternativa, saj je leča ni treba namakati. V nadaljevanju si oglejte naš korak za korakom in uživajte!
Sestavine
4
Materiali
- Posoda s pokrovom
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja40 min
V ponvi na oljčnem olju prepražite čebulo in česen.
Ko postanejo prosojni, dodajte kumino in počakajte, da malo porumeni.
Dodajte vodo, da se raztopi. Dodajte lečo ter jo začinite s soljo in poprom. Pustite na srednjem ognju 5 minut ali dokler ne zavre.
Takoj ko zavre, zmanjšajte temperaturo in jo delno pokrijte. Pustite, da se kuha približno 40 minut, oziroma dokler se leča ne zmehča in se vmeša zaloga. Občasno premešajte.
Poskusite in po potrebi prilagodite začimbe. Pripravljeno je.
FAQ ❓
Kako dolgo je kuhana leča obstojna?
Kuhano lečo v nepredušni posodi v hladilniku hranite do 5 dni. Če želite, jo lahko zamrznete v majhnih porcijah. Zamrznjena leča bo zdržala do 3 mesece.
Ali moram lečo pred kuhanjem namočiti?
Ni treba.
Ali lahko lečo skuham v loncu na pritisk?
Seveda, takoj ko zazvoni tlačni lonec, jo pustite kuhati 5 do 10 minut na nizki temperaturi.
Ali lahko lečo skuham s klobasami ali slanino?
Da, le klobaso ali slanino narežite na majhne koščke in jih prepražite s čebulo in česnom. Naslednji koraki bodo enaki.
Kaj pa stročnice?
Brez zadržkov! Izberite tršo zelenjavo, kot sta korenje in krompir. Odlično se ujema z lečo in se bo skuhala istočasno.
Kako naj postrežem lečo?
Če ste dodali korenje, krompir, stročji fižol, paradižnik itd., je vaša kuhana leča z zelenjavo že popoln obrok. V Braziliji lahko tradicionalni "riž/ fižol" preprosto nadomestite z "riž/leča".
Katere arome ali začimbe lahko uporabim v receptu za lečo?
V tem receptu uporabljamo sol, poper, kumino in lovorjev list. Dobrodošle so tudi druge arome in začimbe, kot so peteršilj, koriander, ingver v prahu, pripravljene začimbe in druge.
Kakšne so prednosti leče?
Leča je vir rastlinskih beljakovin (idealna za vegetarijance/vegane), bogata z vitamini, minerali in vlakninami. Vsebuje malo kalorij (93 na 100 gramov kuhane leče) in je zato zaveznica pri hujšanju.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 101Kcal
- Carbo: 9.5g
- Skupne maščobe: 4.4g
- Nasičene maščobe: 0.6g
- Beljakovine: 4.2g
- Vlakna: 3.3g
- Sladkor: 1.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Prehranske informacije za 1 porcijo (313g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept