Kremna juha iz bučk

Sestavine

• 500 g bučk (svežih ali zamrznjenih)
• 1 čebula
• 15 cl vode
• 1 jušna kocka
• maslo
• 2 sira Kiri
• sol
• poper

Materiali

• Mešalnik ali ročni mešalnik

Priprava

• V ponvi stopite maslo in na njem prepražite sesekljano čebulo.
• Nato dodajte olupljene in na kocke narezane bučke. Pražite 5 minut.
  
• Dodajte vodo in jušno kocko, začinite s soljo in poprom, pokrijte in kuhajte približno 15 minut na srednji temperaturi.
• V mešalnik dajte zelenjavo in malo vode iz kuhanja ter dodajte 2 sira Kiri. Zmešajte in po potrebi dodajte še več vode za kuhanje.
  
• In zdaj je vaša bučkina juha pripravljena!

Opažanja

Sir Kiri: V tem receptu ni nujno potreben. Pravzaprav ga lahko brez težav nadomestite s crème fraîche.

Za dodatno konsistenco bi bil zelo dobrodošel krompir!

Začinite svoj velouté: pripravo lahko začinite z začimbami in zelišči. Idealen je na primer muškatni orešček ;-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept