Pikantna kumarična solata z arašidi

Sestavine

• 1 kumara
• 1 žlica sesekljanih arašidov
• 1/2 žlice svetlih sezamovih semen
• 1 majhen strok česna
• 1 čajna žlička čilijevih kosmičev
• 1 čajna žlička soli (ali sojine omake)
• 1 žlica nevtralnega olja
• 1 čajna žlička limoninega soka (ali riževega kisa)
• 1 čajna žlička medu (ali rjavega sladkorja)

Po želji:

• 1 žlica arašidovega masla

Pripomočki

• Nož
• Ponev

Priprava

• Kumaro operite in narežite na tanke rezine. Najbolje je, da jo narežete po diagonali, da dobite velike ovalne rezine.
• Rezine kumare narežite na tanke palčke.
  *Kumaro lahko tudi grobo narežete in nato potolčete ali pa jo narežete v spiralo.
  
• Kumarične palčke dajte v skledo ter dodajte sesekljane arašide in svetla sezamova semena (po želji lahko dodate tudi arašidovo maslo).
• V manjšo skledo dajte čilijeve kosmiče, sesekljan česen in sol (ali sojino omako).
  
• V ponvi na srednje močnem ali močnem ognju segrejte olje. Še vroče olje prelijte čez pripravljeno mešanico.
• Dodajte limonin sok (ali rižev kis) in med (ali rjavi sladkor) ter dobro premešajte.
  
• Čilijevo olje dodajte v skledo s kumaro.
• Vse skupaj dobro premešajte.
  
• Solata je pripravljena!

Kuhinjska posoda

Lastnosti

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept