Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo
glasujte zdaj
Ta hladna pita s krompirjem in tunino je nekaj med rusko solato in jajčno mimozo. Pripravili smo jo iz zelo preproste osnove: kuhanega krompirja, tune, kislih kumaric in majoneze. Ta hladna torta s krompirjem, tunino in majonezo združuje najboljše od ruske solate in jajc mimoza. Stare dobre sestavine, ki jih je enostavno najti in se odlično ujemajo. Najboljše pri tem receptu je, da ga lahko zlahka prilagodite temu, kar imate doma, in svojemu okusu: dodate lahko nariban korenček, nekaj kuhane zelenjave, kanček gorčice ali karkoli si vaše telo želi. To je preprosta, okusna in hitra predjed, ki jo lahko pripravite v manj kot 30 minutah in ki jo lahko pustite pripravljeno vnaprej. Vse, kar morate storiti, je, da jo obložite in pustite počivati: lažje ne bi moglo biti.
Sestavine
6
Materiali
- Ponev za vlaganje
- pravokotni pekač za torte (ali táper)
- folija za lepljenje
- Vilice ali tlačilka za krompir
Priprava
Priprava10 min
Čakalna doba1 ura
Čas kuhanja20 min
Krompir olupite in ga dajte v lonec z veliko vode in soli. Kuhajte ga, dokler se ne zmehča; čas kuhanja je odvisen od velikosti krompirja, vendar običajno traja približno 20-25 minut. Če želite preveriti, ali je krompir pripravljen, ga prebodite s konico noža: če ga zlahka potegnete noter in ven, je popolnoma kuhan.
Ko je kuhano, ga odcedite in pretlačite z vilicami ali zmečkalnikom za krompir. Po okusu začinite s soljo in poprom ter zmešajte z dvema ali tremi žlicami majoneze, da dobite gladko, a čvrsto maso.
Medtem ko se krompir kuha, v vodi približno 10 minut kuhajte jajca. Nato jih spusti pod hladno vodo in jih olupi.
Sesekljajte olive, inčune, kuhana jajca (polovico razžvrkljanega rumenjaka prihranite za dekoracijo) in kumarice ter vse skupaj zmešajte v skledi z dobro odcejeno tuno.
Pravokotni pekač obložite s folijo za živila in pustite nekaj previsa ob robovih za lažje odlaganje. Na podlago razporedite plast pire krompirja in jo dobro zgladite.
Na vrh dodajte plast tune, jajc in mešanice kislih kumaric. Postopek ponovite izmenično in na koncu dodajte še zadnji sloj krompirja. Pokrijte s preostalo folijo za živila in vsaj eno uro shranite v hladilnik, da se mešanica tune, jajc in kumaric strdi in da se okusi umirijo.
Po končanem počitku torto vzemite iz hladilnika in jo previdno razoblikujte. Površino prekrijte z rahlim slojem majoneze, potresite z naribanim kuhanim rumenjakom in malo sesekljanega svežega peteršilja. Postrežemo hladno, narezano na porcije.
FAQ ❓
Ali je mogoče krompirjevo torto pripraviti vnaprej?
Da, to hladno torto lahko pripravite vnaprej. Sestavite jo lahko dan prej in jo shranite v hladilniku, dobro pokrito s folijo za živila, da ohrani svojo obliko in se okusi umirijo.
Kako dolgo lahko krompirjeva torta zdrži v hladilniku?
Hladno krompirjevo pecivo bo v hladilniku zdržalo 2 do 3 dni, če ga hranite v neprepustni posodi ali pokritega s folijo za živila. Po tem času lahko začne izgubljati teksturo ali okus.
Katere druge sestavine lahko dodate krompirjevemu kolaču s tuno?
Poleg tune, jajc in kislih kumaric lahko dodate nariban korenček, koruzo, pečeno papriko, grah ali celo malo gorčice, da dobi bolj značilen okus. To je zelo prilagodljiv recept, ki ga lahko kar najbolje izkoristite.
Krompirjev kolač postrežemo topel ali hladen?
Ta pita se vedno postreže hladna, naravnost iz hladilnika. Njena tekstura in okus se izboljšata, ko počiva, zato je idealna izbira za postrežbo kot predjed ali glavna jed pri hladnih obrokih ali za prigrizek.
Ali lahko krompirjevo torto zamrznemo?
Krompirjevega kolača ni priporočljivo zamrzniti, zlasti če vsebuje majonezo. Kuhan krompir po odtajanju izgubi teksturo in postane mesnat ali voden, poleg tega se lahko odlušči, kar vpliva na okus in videz jedi. Če želite v njej uživati v najboljši možni obliki, jo je najbolje pripraviti in hraniti v hladilniku največ 2 do 3 dni.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 309Kcal
- Carbo: 24.8g
- Skupne maščobe: 17.8g
- Nasičene maščobe: 2.2g
- Beljakovine: 10.7g
- Vlakna: 2.9g
- Sladkor: 2.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Prehranske informacije za 1 porcijo (202g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept