Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke

Name: Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 700 g krompirja (približno 4 veliki krompirji); 120 g tune iz konzerve (2 odcejeni konzervi tune); 2 jajci; 1 pločevinka sardel; 70 g polnjenih oliv; 10 kislih kumaric; Sol (po okusu); Poper (po okusu); 6 žlic majoneze; Nekaj svežih peteršiljevih listov

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

1 h 30 m

309 Kcal

Ta hladna krompirjeva torta s tuno je nekaj med rusko solato in jajci mimoza. Pripravili smo jo iz preprostih sestavin: kuhanega krompirja, tune, kislih kumaric in majoneze. Ta hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo združuje najboljše iz ruske solate in jajc mimoza. Sestavine so običajne, preprosto jih je najti in se odlično ujemajo. Najboljše pri tem receptu je, da ga zlahka prilagodite sestavinam, ki jih imate doma, in svojemu okusu: dodate lahko nariban korenček, kuhano zelenjavo, kanček gorčice ali kar koli drugega po želji. To je preprosta, okusna in hitra predjed, ki jo lahko pripravite v manj kot 30 minutah in si jo pripravite vnaprej. Sestavine preprosto zložite v plasti in pustite, da jed počiva – lažje ne gre.

Priprava

Priprava10 min

Čakalna doba1 ura

Čas kuhanja20 min

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 1

Krompir olupite in ga dajte v lonec z veliko vode in soli. Kuhajte ga, dokler se ne zmehča; čas kuhanja je odvisen od velikosti krompirja, običajno pa traja približno 20–25 minut. Če želite preveriti, ali je kuhan, ga prebodite s konico noža: če nož zlahka potisnete vanj in izvlečete, je krompir kuhan.

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 2

Kuhan krompir odcedite in pretlačite z vilicami ali tlačilko za krompir. Po okusu začinite s soljo in poprom ter vmešajte dve ali tri žlice majoneze, da dobite gladko, a čvrsto zmes.

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 3

Medtem ko se krompir kuha, jajca kuhajte v vodi približno 10 minut. Nato jih ohladite pod mrzlo vodo in olupite.

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 4

Olive, sardele, kuhana jajca (polovico enega kuhanega rumenjaka prihranite za okras) in kisle kumarice sesekljajte. Vse skupaj v skledi zmešajte z dobro odcejeno tuno.

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 5

Pravokoten model obložite s folijo za živila in pustite, da sega čez robove, da boste torto pozneje lažje vzeli iz modela. Na dno razporedite plast krompirjevega pireja in jo lepo zgladite.

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 6

Na vrh dodajte plast mešanice tune, jajc in kislih kumaric. Nadaljujte z izmeničnim nalaganjem plasti in končajte s plastjo krompirjevega pireja. Torto pokrijte s folijo, ki sega čez robove, in jo za najmanj eno uro postavite v hladilnik, da se učvrsti in se okusi prepojijo.

Enostavna hladna krompirjeva torta s tuno in majonezo brez peke - Priprava korak 7

Ko se torta ohladi, jo vzemite iz hladilnika in previdno odstranite iz modela. Površino premažite s tanko plastjo majoneze ter potresite z naribanim kuhanim rumenjakom in sesekljanim svežim peteršiljem. Postrezite hladno, narezano na kose.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko krompirjevo torto pripravim vnaprej?

Da, to hladno krompirjevo torto lahko pripravite vnaprej. Sestavite jo lahko dan prej in jo dobro pokrito s folijo za živila shranite v hladilniku, da ohrani obliko in se okusi prepojijo.

Kako dolgo lahko krompirjeva torta zdrži v hladilniku?

Če jo hranite v nepredušni posodi ali pokrito s folijo za živila, bo hladna krompirjeva torta v hladilniku zdržala 2 do 3 dni. Nato lahko začne izgubljati teksturo ali okus.

Katere druge sestavine lahko dodam krompirjevi torti s tuno?

Poleg tune, jajc in kislih kumaric lahko dodate nariban korenček, koruzo, pečeno papriko, grah ali celo malo gorčice za izrazitejši okus. Recept je zelo prilagodljiv in primeren za porabo sestavin, ki jih imate pri roki.

Ali krompirjevo torto postrežemo hladno ali toplo?

To torto vedno postrežemo hladno, neposredno iz hladilnika. Po počivanju se njena tekstura in okus izboljšata, zato je odlična kot predjed ali samostojna jed pri hladnem obroku oziroma pogostitvi s prigrizki.

Ali lahko krompirjevo torto zamrznem?

Krompirjeve torte ni priporočljivo zamrzovati, zlasti če vsebuje majonezo. Kuhan krompir po odtajanju pogosto izgubi teksturo ter postane mokast ali voden, majoneza pa se lahko loči, kar vpliva na okus in videz jedi. Najbolje je, da jo pripravite in hranite v hladilniku največ 2 do 3 dni.