Recept za solato iz vermicellija, kozic, avokada in jajc

Name: Solata iz vermicellija, kozic, avokada, jajc in koriandra
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 gnezdi riževih vermiceljev; 1 avokado; 20 kozic (naše so bile majhne); 2 trdo kuhani jajci; šopek koriandra; nekaj sezamovih semen; 2 žlici oljčnega olja; 1 žlica limetinega soka; 1 žlica slane sojine omake; 1 čajna žlička omake nuoc-mâm

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja4 min

V posodi z vročo vodo kuhajte dve jajci 10 minut, dokler se ne strdita.
Gnezda iz riževega vermicellija dajte v skledo in jih prelijte z vročo vodo. Pokrijte s pokrovom in pustite 4 do 5 minut, da nabreknejo.
Medtem avokado narežite na koščke.
Izluščite kozice in jih prav tako narežite na koščke.
Ko so jajca kuhana, jim odstranite lupino in jih z vilicami zdrobite.
V skledi zmešajte koščke avokada, kozice in trdo kuhana jajca. Dodajte sesekljan koriander, sezamova semena in sestavine preliva. Dobro premešajte. Omako prilagodite okusu.
To mešanico dodajte odcejenemu riževemu vermikelju. Dobro premešamo in ohladimo, dokler nismo pripravljeni za serviranje.
Uživajte v obroku!

FAQ ❓

Kakšne so prednosti solate iz vermicellija s kozicami in avokadom?

Ta solata je zaradi kozic in jajc bogata z beljakovinami, avokado pa zagotavlja zdrave maščobe. Poleg tega je lahka in osvežilna, idealna za uravnotežen obrok.

Kako shraniti solato iz vermicellija po pripravi?

Priporočamo, da solato hranite v nepredušni posodi v hladilniku, da se ohrani svežina, in jo pojeste v 24 urah.

Ali lahko kozice zamenjam z drugo sestavino?

Da, kozice lahko nadomestite s piščancem na žaru, tofujem ali celo zelenjavo na žaru za vegetarijansko različico.

Kako najbolje skuhati trdo kuhana jajca za ta recept?

Za popolna trdo kuhana jajca jih 10 minut kuhajte v vreli vodi, nato pa jih takoj potopite v hladno vodo, da se ne kuhajo.

Kako lahko preliv prilagodim svojemu okusu?

Omako lahko prilagodite tako, da dodate več limetinega soka za malo kislosti ali več sojine omake za bolj slan okus. Lahko eksperimentirate!

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 750Kcal

Carbo: 49.5g
Skupne maščobe: 34.3g
Nasičene maščobe: 5.5g
Beljakovine: 57.6g
Vlakna: 5.6g
Sladkor: 2.3g
ProPoints: 20
SmartPoints: 19

Prehranske informacije za 1 porcijo (404g)

Solata iz vermicellija, kozic, avokada, jajc in koriandra

Sestavine

Za preliv :

Priprava

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kakšne so prednosti solate iz vermicellija s kozicami in avokadom?

Kako shraniti solato iz vermicellija po pripravi?

Ali lahko kozice zamenjam z drugo sestavino?

Kako najbolje skuhati trdo kuhana jajca za ta recept?

Kako lahko preliv prilagodim svojemu okusu?

Prehrana

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji