Solata z riževimi rezanci, kozicami, avokadom, jajci in koriandrom

Name: Solata z riževimi rezanci, kozicami, avokadom, jajci in koriandrom
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 gnezdi riževih rezancev; 1 avokado; 20 kozic (naše so bile majhne); 2 trdo kuhani jajci; šopek koriandra; nekaj sezamovih semen; 2 žlici oljčnega olja; 1 žlica limetinega soka; 1 žlica slane sojine omake; 1 čajna žlička omake nuoc-mâm

glasujte zdaj

Predjedi

Zelo enostavno

19 min

750 Kcal

Ta solata z azijskimi okusi je kot nalašč za lahek in svež obrok. Pripravite jo iz riževih rezancev, avokada in kozic, vse skupaj pa prelijte z omako iz sojine omake in nuoc-mâma. Potresite s sezamovimi semeni in že je pripravljena ;-) Dober tek!

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja4 min

Jajci kuhajte v loncu z vodo 10 minut, da postaneta trdo kuhani.
Gnezdi riževih rezancev dajte v skledo in ju prelijte z vročo vodo. Skledo pokrijte in pustite stati 4–5 minut, da se rezanci zmehčajo.
Medtem avokado narežite na koščke.
Kozice olupite in jih prav tako narežite na koščke.
Ko sta jajci kuhani, ju olupite in pretlačite z vilicami.
V skledi zmešajte koščke avokada, kozice in trdo kuhani jajci. Dodajte drobno sesekljan koriander, sezamova semena in sestavine za preliv. Premešajte in preliv prilagodite svojemu okusu.
Mešanico dodajte odcejenim riževim rezancem. Vse skupaj premešajte in do serviranja hranite na hladnem.
Dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Katere so prednosti solate z riževimi rezanci, kozicami in avokadom?

Ta solata je zaradi kozic in jajc bogata z beljakovinami, avokado pa vsebuje zdrave maščobe. Poleg tega je lahka in osvežilna ter idealna za uravnotežen obrok.

Kako shraniti solato z riževimi rezanci po pripravi?

Solato hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku, da ostane sveža, in jo pojejte v 24 urah.

Ali lahko kozice nadomestim z drugo sestavino?

Seveda. Kozice lahko nadomestite s piščancem na žaru, tofujem ali celo zelenjavo na žaru za vegetarijansko različico.

Kako za ta recept najbolje skuham trdo kuhana jajca?

Za popolno trdo kuhana jajca jih 10 minut kuhajte v vreli vodi, nato pa jih takoj potopite v hladno vodo, da ustavite kuhanje.

Kako lahko preliv prilagodim svojemu okusu?

Preliv prilagodite tako, da dodate več limetinega soka za bolj kisel okus ali več sojine omake za bolj slan okus. Brez skrbi lahko tudi eksperimentirate!