Hrustljava solata z njoki, izjemno moderna, okusna in uravnotežena, kot nalašč za poletje!
glasujte zdaj
Je zvezda mreže in jasno je, zakaj: hrustljava solata z njoki je popolna kombinacija razvajanja in svežine! Enostavna za pripravo in zelo moderna solata je narejena iz hrustljavih zlatih njokov, jogurtove omake, začinjene s svežimi zelišči, ter hrustljave zelenjave, kot so kumare in češnjev paradižnik. Rezultat je izjemno uravnotežena solata, polna teksture in okusa, idealna za vroče dni, ko si želite privoščiti razvajanje, ne da bi za to porabili več ur v kuhinji. Pripravite jo v zadnjem trenutku, da bo vse hrustljavo ... in ponavljajte vse poletje;)
Sestavine
6
Hrustljavi njoki:
Omaka:
Okras:
Materiali
- zračni cvrtnik (ali pečica)
- stiskalnica za agrume
- nož
- deska za rezanje
- velika skleda za solato
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja15 min
Pripravite hrustljave njoke:
Zmešajte njoke, oljčno olje, sol, poper, papriko in provansalska zelišča.
Prevlečene njoke vlijte v pladnje za cvrtje na zraku ali na pladenj, odporen na pečico.
Pecite 12 minut pri 200 °C v načinu "airfry" ali 20 minut v ogreti pečici.
*Preverite čas peke in ga po potrebi prilagodite.
Pripravite omako:
Zmešajte jogurt, drobno sesekljano šalotko, sesekljana zelišča, sol in poper.
Kumare in češnjeve paradižnike operite in narežite. Razporedite jih v posodo.
Dodajte hrustljave njoke.
Dodajte omako.
Zmešajte.
In pripravljen je! Uživajte!
FAQ ❓
Kako naredite njoke hrustljave v pečici ali cvrtniku?
Za res hrustljave njoke jih zmešajte z oljčnim oljem (ali maslom) in začimbami (lahko jih okusite po želji). Nato jih v enem sloju razporedite na pekač ali v košarico zračnega cvrtnika. Pečemo 12 minut pri 200 °C v cvrtniku in 20 minut pri 200 °C v pečici (predhodno segreti), da dobimo zlato teksturo z rahlo hrustljavo zunanjostjo.
Kakšno vrsto njokov naj uporabim za hrustljavo solato?
Komercialni njoki (sveži ali vakuumsko pakirani) so zelo dobri. Uporabite lahko v ponvi ocvrte ali klasične njoke. Izogibajte se polnjenih njokov, ki niso tako hrustljavi. Uporabite lahko tudi doma pripravljene njoke, vendar jih pred kuhanjem dobro osušite.
Kakšno omako naj uporabim za solato s hrustljavimi njoki?
Omako iz skyra ali grškega jogurta s šalotko, limono, koprom in svežim drobnjakom, ki doda svežino in odlično uravnoteži gurmanski okus njokov. Po svojem okusu lahko dodate tudi malo česna ali zamenjate zelišča.
Kakšno zelenjavo naj dodam solati s hrustljavimi njoki?
Kumare in češnjev paradižnik so idealni zaradi svoje svežine in hrustljavosti. Dodamo lahko tudi redkvice, papriko, koruzo, rukolo ali celo svežo špinačo. Pomembno je, da ohranite dobro ravnovesje med teksturami in okusi, kar boste najbolje dosegli tako, da za pripravo solate uporabite sezonsko sadje ali zelenjavo.
Ali lahko to hrustljavo solato z njoki pripravim vnaprej?
Zelenjavo in omako lahko pripravite vnaprej, vendar je najbolje, da njoke skuhate v zadnjem trenutku, da ostanejo hrustljavi. Najbolje je, da vse skupaj zmešate tik pred serviranjem.
Kako lahko preprečim, da bi se hrustljavi njoki zmehčali?
Ne mešajte vročih njokov z omako ali zelenjavo. Počakajte, da se na zraku nekoliko ohladijo, da bodo ohranili hrustljavost. Solato sestavite v zadnjem trenutku, da bo imela popolno teksturo.
Kako shraniti hrustljavo solato z njoki v hladilniku?
To solato lahko v hladilniku hranite od 1 do 2 dni, vendar bodo njoki izgubili nekaj svoje hrustljavosti. Najbolje je, da njoke hranite ločeno in jih dodajate solati, ko jih postrežete, če želite solato jesti v obrokih.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 218Kcal
- Carbo: 33.7g
- Skupne maščobe: 4.9g
- Nasičene maščobe: 0.9g
- Beljakovine: 6.9g
- Vlakna: 4.3g
- Sladkor: 5.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (239g)
Kuhinjska posoda
Cvrtnik na vroč
Atributi
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept