Niti chorizo

Sestavine

• 250 g moke
• 1 vrečko pekovskega kvasa
• 1 žlička soli
• 160 ml tople vode
• nekaj rezin choriza

Priprava

• V veliko skledo dajte moko in sol. Naredite jamico in dodajte kvas, nato pa prilijte toplo vodo. Testo premešajte in pregnetite, nato pa ga 30 minut pustite počivati na toplem mestu.
• Ko je testo vzhajalo, ga pritisnite, da se razmaže (odstranite zrak iz notranjosti). Testo razvaljajte na debelino približno 8 mm in ga narežite na približno 5 cm široke trakove.
  
• Vsak trak posujte z nasekljanim chorizom, nato pa robove stisnite skupaj. Zvijemo v obliko klobase in jo poravnamo.
• Niti položite na pekač in jih pustite počivati približno 20 minut.
  
• Z ostrim nožem razdelite vsako vrvico.
• Pecite 25 minut pri 200 °C. Hkrati v pečico postavite skledico, polno vode, da se vrvice preveč ne izsušijo.
  
• Zdaj so vaše vrvice pripravljene! Uživajte v svojem obroku!

Opažanja

Okusi: Če želite majhni bageti dati več okusa, lahko dodate posušena zelišča, kot so zelišča iz Provanse, kot na primer za domače testo za pico.
Tik preden jih damo v pečico, jih lahko potresemo z majhnimi semeni: mak, sezam, vse je odvisno od tega, kaj imate pri roki, in od vašega okusa.

Shranjevanje: Žal se ta vrsta peciva hitro izsuši, zato je najbolje, da jih hranite na sobni temperaturi, vendar je veliko bolje, da se štručke pojedo takoj! :-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept