Omaka z gorgonzolo

Name: Omaka z gorgonzolo
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 15 g masla; 15 g moke; 80 ml mleka; 100 g sira gorgonzola; poper po okusu

glasujte zdaj

Drugo

Zelo enostavno

5 min

283 Kcal

Kulinarična priprava, ki jo morate poznati. Omako z gorgonzolo odlikuje intenziven in poln okus, značilen za modri sir: mlečne note uravnotežijo nežni grenki in pikantni odtenki, dolgotrajen pookus pa poskrbi za prijeten kontrast med sladkim in slanim. Ta vsestranska omaka je odlična za testenine in rižote, dobro pa se poda tudi k belemu mesu, kot sta piščanec in puran. Priprava omake z gorgonzolo doma je res preprosta. Če jo želite poskusiti, sledite našemu receptu, ki je razložen korak za korakom.

Sestavine

15 g masla
15 g moke
80 ml mleka
100 g sira gorgonzola
poper po okusu

Materiali

kozica
deska za rezanje
nož
kuhinjska metlica

Priprava

Priprava2 min

Čas kuhanja3 min

V kozici raztopite maslo.
Dodajte mleko in moko (bolje je, če jo presejete, da se izognete grudicam). Mešajte, dokler se zmes ne zgosti.
Dodajte gorgonzolo, narezano na majhne koščke. Zmanjšajte ogenj in mešajte, dokler se sir povsem ne vmeša.
Dodajte poper in dobro premešajte.
Omaka z gorgonzolo je pripravljena!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Kako dolgo se omaka z gorgonzolo ohrani?
V hladilniku, v nepredušno zaprti posodi, se ohrani nekaj dni.

Ali lahko omako z gorgonzolo zamrznem?
Da. Dajte jo v posodo s pokrovom.

Katero gorgonzolo naj uporabim za pripravo omake?
Priporočamo uporabo blage gorgonzole.

Kako lahko uporabim omako z gorgonzolo?
Omaka z gorgonzolo je zelo vsestranska. Uporabite jo lahko za testenine in rižote, za pripravo kruhkov ali kot prilogo k mesu.

Kaj dodati, da bo omaka z gorgonzolo bolj žametna?
Namesto mleka uporabite sladko smetano.

Kaj lahko uporabim namesto popra?
Namesto popra lahko omako z gorgonzolo začinite z muškatnim oreščkom.

Katere sestavine se najbolje podajo k omaki z gorgonzolo?
Orehi, prekajena šunka, hruške, gobe ali panceta.