Mousse omaka
glasujte zdaj
Za zračno, domačo majonezo izberite našo omako mousseline! Stepena jajca vašemu receptu dodajo lahkoten pridih. Poskusite ta recept s šparglji! Tudi surova zelenjava bo sublimirana :-) Za pripravo te neustavljive omake sledite navodilom po korakih.
Sestavine
4
Materiali
- 1 električni mešalnik ali kuhinjski robot.
Priprava
Priprava15 min
Čakalna doba10 min
Beljake stepite do trdega. Postavite na stran.
Rumenjake stepite z gorčico. Med stepanjem postopoma prilivajte olje.
Dodajte kis, sol in poper ter dobro premešajte.
Dodajte beljake in jih dobro pregnetite. Pred serviranjem ohladite.
In zdaj je pripravljen!
FAQ ❓
Kako lahko omako mousseline naredim še lažjo?
Za še lažjo mousseline omako beljake stepite do trdega in jih nežno vmešajte v zmes.
Katere jedi lahko postrežem z omako mousseline?
Mousseline omaka se odlično poda k špargljem, surovi zelenjavi ali celo ribam na žaru.
Ali lahko omako mousseline pripravite vnaprej?
Da, omako mousseline lahko pripravite vnaprej, vendar priporočamo, da jo hranite v hladnem prostoru in pojeste v 24 urah, da se ohrani njena lahkotnost.
Kakšna je razlika med majonezo in omako mousseline?
Mousseline omaka je lažja majoneza, saj so ji dodani trdno stepeni beljaki, ki ji dajejo bolj zračno strukturo.
Kako lahko preprečim, da bi se mousseline omaka spustila?
Da omaka mousseline ne bi postala tekoča, nežno vmešajte beljake in poskrbite, da so vse sestavine na sobni temperaturi, preden jo začnete pripravljati.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 473Kcal
- Carbo: 0.7g
- Skupne maščobe: 50.2g
- Nasičene maščobe: 6.1g
- Beljakovine: 4.3g
- Vlakna: 0.2g
- Sladkor: 0.5g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Prehranske informacije za 1 porcijo (87g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept