Kremne testenine s fižolom – hiter in preprost recept
glasujte zdaj
Tradicionalna kmečka jed: testenine s fižolom so poceni, nasitna in kremasta glavna jed, ki jo je vredno pripraviti jeseni in pozimi. Za pripravo kremnih testenin s fižolom potrebujete le en lonec, saj se testenine skuhajo neposredno v fižolu, dušenem z vodo in paradižnikovo omako. Postopek je zelo preprost; paziti morate le, da jed večkrat premešate, da postane kremasta. Za to poskrbita škrob, ki se sprosti iz testenin, in fižol, ki se med mešanjem zmehča in razpade. Sledite receptu po korakih in pripravite okusno vegetarijansko glavno jed!
Sestavine
2
Materiali
- 1 lonec
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja12 min
V večjem loncu segrejte malo olja in na njem prepražite česen. Dodajte paradižnikovo omako in jo nekaj minut kuhajte na srednjem ognju.
Nato dodajte fižol in ga pustite, da se 4 minute prepoji z okusi. Zatem odstranite česen, eno zvrhano žlico fižola z omako pa prihranite.
V lonec prilijte kozarec vroče vode, ga pokrijte in jed na nizkem ognju kuhajte 8–10 minut, da se fižol zmehča.
Po tem času v isti lonec dodajte testenine in jih skuhajte, pri tem pa pogosto mešajte, da se mehkejši fižol začne razpuščati in ustvari kremasto teksturo. Če je fižol še nekoliko trd, ga pretlačite z leseno žlico.
Ko jed postane kremasta, preverite, ali so testenine kuhane. Če še niso, prilijte še malo vroče vode in jih ob nenehnem mešanju kuhajte naprej. Dodajte prihranjeni fižol, začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
Postrezite v globokem krožniku in pokapajte z malo olja. Kremne testenine s fižolom so pripravljene!
FAQ ❓
Kako dolgo lahko hranimo kremne testenine s fižolom?
V hladilniku jih lahko hranimo nekaj dni v nepredušno zaprti posodi. Pred serviranjem jih pogrejte v loncu in dodajte malo vroče vode.
Ali lahko za pripravo testenin s fižolom uporabim suh fižol?
Seveda. Čez noč ga namočite, nato pa ga pred nadaljevanjem po receptu skuhajte v vreli vodi.
Ali lahko za pripravo testenin s fižolom uporabim svež paradižnik?
Da. Priporočamo, da uporabite paradižnik za omako.
Katere testenine se podajo k fižolu?
Priporočamo ditali rigati, tubette ali mešane testenine.
Kako lahko začinim testenine s fižolom?
Za še več okusa lahko skupaj s česnom na hitro prepražite malo rožmarina.
Ali lahko za pripravo kremnih testenin s fižolom uporabim fižol cannellini?
Seveda. Če želite jedi dodati malo barve, lahko dodate mleto sladko rdečo papriko ali nekoliko pekoče paprike.
Kako lahko pripravim bolj jušne testenine s fižolom?
Če imate raje bolj jušno jed, med kuhanjem dodajte več vode.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 345Kcal
- Carbo: 56.7g
- Skupne maščobe: 2.8g
- Nasičene maščobe: 0.4g
- Beljakovine: 15.5g
- Vlakna: 8.9g
- Sladkor: 6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Prehranske informacije za 1 porcijo (197g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Špageti s češnjevim paradižnikom in pinjolami: kremast in aromatičen recept
Svež in kremast pesto iz rukole v 5 minutah
Zdrav, kremast petit suisse z veliko beljakovinami
Kremast in zelo preprost pire iz manioke
Pečena jajca v posodicah s slanino in drobnjakom – hiter recept
Hiter in poceni recept za newyorški zvitek s speculoos namazom
Kako pripraviti instantne rezance? hiter recept z govedino in gobami
Testenine z zamrznjenimi morskimi sadeži: okusna in izjemno hitra glavna jed
Falafli – enostaven in hiter recept
Jajca cocotte z gobami: hiter in izjemno tolažilen recept!
Pesto iz bučk – hiter in okusen recept brez kuhanja
Kremne testenine z bučkami – okusen in izjemno hiter recept
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept