Mladi krompir v cvrtniku na vroč zrak (air fryer)

Name: Mladi krompir v cvrtniku na vroč zrak (air fryer)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 kg mladega krompirja; 2 žlici oljčnega olja; 1/2 žličke paprike; 1/2 žličke česna v prahu; 1/2 žličke provansalskih zelišč; Sol; Poper

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

30 min

297 Kcal

Prepustite se našemu slastnemu mlademu krompirju iz cvrtnika na vroč zrak (Air Fryer)! Z zlato zapečeno lupinico in mehko sredico je popolna priloga k vsaki jedi. Malo oljčnega olja, ščepec paprike, kanček česna v prahu in mešanica provansalskih zelišč – te sestavine se odlično dopolnjujejo in ustvarijo harmonijo okusov, ki vas bo navdušila. In kar je najboljše? V samo nekaj minutah boste v cvrtniku na vroč zrak pripravili krompir s popolno teksturo brez odvečne maščobe. Preprosto, hitro in tako dobro! Odlično se poda k mesu in ribam! :-)

Sestavine

1 kg mladega krompirja

Za začimbno mešanico:

2 žlici oljčnega olja
1/2 žličke paprike
1/2 žličke česna v prahu
1/2 žličke provansalskih zelišč
Sol
Poper

Materiali

Cvrtnik na vroč zrak (Air Fryer)

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja25 min

Pripravite začimbno mešanico: zmešajte oljčno olje, začimbe, sol in poper.
Opran mladi krompir položite v košaro cvrtnika na vroč zrak.
Krompir s čopičem premažite s pripravljeno mešanico in ga 25 minut pripravljajte pri 180 °C v načinu »Air Fry«. Na polovici priprave ga pretresite.
In tako, mladi krompir iz cvrtnika na vroč zrak je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Kako dolgo lahko hranimo mladi krompir, pripravljen v cvrtniku na vroč zrak?
Najboljši je takoj po pripravi, lahko pa ga v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Da bo spet hrustljav, ga pred serviranjem za nekaj minut pogrejte v cvrtniku na vroč zrak.

Ali je treba mladi krompir olupiti?
Ne, za ta recept ga ni treba olupiti. Lupina je tanka in se med pripravo lepo zapeče, zato krompir dobi dodatno teksturo in okus!

Kako v cvrtniku na vroč zrak pripravimo zares hrustljav krompir?
Pred pripravo krompir dobro premešajte z oljem in začimbami. Na polovici priprave ga lahko tudi pretresete, da se enakomerno zapeče.

Katere druge začimbe lahko uporabimo za mladi krompir?
Za spremembo lahko papriko in provansalska zelišča nadomestite s karijem, svežim rožmarinom ali limoninim timijanom. Krompirju lahko poseben okus dodajo tudi ščepec espeletteškega čilija, sveža zelišča (na primer sesekljan peteršilj ali drobnjak) ali kanček kumine.

S čim postrežemo mladi krompir?
Odlično se poda k pečenemu mesu (zlasti piščancu!), mesu z žara ali celo vegetarijanskim jedem. Za osvežilen pridih ga postrezite z jogurtovo omako.

Ali lahko ta recept pripravimo vnaprej?
Da, krompir lahko začinite vnaprej in ga shranite v hladilniku. Tik pred postrežbo ga pripravite v cvrtniku na vroč zrak, da bo lepo hrustljav.

Nasvet za še več okusa:
Dodajte ščepec kajenskega popra za rahlo pikanten okus. Za še boljši okus lahko krompir na koncu priprave potresete z naribanim parmezanom!