Omaka iz buč in rikote, odlična s testeninami ali nadevana v raviole!
Iščete nov recept za bučno bučo? Tukaj je nadev, ki vam bo zagotovo všeč, zlasti kot priloga k testeninam ;-) V kombinaciji z rikoto bo buča sladka in kremasta. Pravi jesenski/zimski obrok, ki ga radi pripravimo za televizijsko večerjo :-D Na vas je, da se poigrate s spodnjimi koraki.
Sestavine
Priprava
Bučo najprej olupite in narežite na majhne koščke.
V ponev na srednji temperaturi vlijte kapljico olivnega olja in dodajte bučo.
Začinite s soljo, poprom in posušenim rožmarinom. Premešajte, da se sestavine povežejo. Ponev pokrijte in med občasnim mešanjem kuhajte približno 15 minut.
To lahko traja dlje ali krajše, odvisno od velikosti vaših kosov.
Ko se buča zmehča in postane pire, ponev odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
V skledi zmešajte rikoto, parmezan in mehko bučo.
Če želite bolj gladko omako, lahko vse skupaj zmešate.
In zdaj je vaša bučna omaka pripravljena, da to jesen izboljša vaše testenine!
Opažanja
S čim postreči to omako?
Omako lahko uporabite kot prilogo k testeninam ali kot nadev za raviole ali polnjeno zelenjavo. Dodate jo lahko tudi preprostemu pire krompirju, da ga izboljšate in mu dodate jesenski okus!
Ali lahko to omako pripravim z drugo bučo?
Da, lahko - to omako lahko pripravite na primer z motovilcem!
Kaj lahko uporabim namesto rožmarina?
Če imate timijan, ga lahko uporabite!
Kako pečete buče?
Lahko jih spečete v ponvi z oljčnim oljem in začimbami ali v pečici: to je odvisno od velikosti kosov, vendar jih lahko (začinjene na enak način) spečete v pečici pri 200 °C, dokler se ne stopijo.
Prehrana
- Carbo: 3.7g
- Skupne maščobe: 8.7g
- Nasičene maščobe: 4.2g
- Beljakovine: 7.8g
- Vlakna: 2.3g
- Sladkor: 2.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Ocenite ta recept