Hitre in enostavne malinove tartlete

Sestavine

• 1 krhko testo

Za kremo za pecivo :

• 25 cl mleka
• 1 strok vanilije
• 2 rumenjaka
• 60 g sladkorja
• 20 g koruzne moke
• 250 g malin
• sladkor v prahu

Materiali

• Kalupi za pecivo

Priprava

• Krema za pecivo:
  Vstavite mleko z razcepljenim strokom vanilije in ga zavrite. Medtem v skledo dajte rumenjake in dodajte sladkor. Močno stepajte, dokler se zmes ne pobeli.
  Dodajte koruzno moko in dobro premešajte.
• Ko mleko zavre, ga po malem dodajte mešanici jajc, sladkorja in mavca. Nato mešanico vrnite v ponev na srednji ogenj.
  
• Z leseno žlico nenehno mešajte, dokler zmes ne doseže želene konsistence. Ta faza traja približno 10 minut. Nato jo pustite, da se ohladi, in jo neposredno ob kremi pokrijte s folijo za živila, da ne nastane koža.
• Razvaljajte krhko testo in s skledo izrežite 4 kroge.
  
• Obložite z maslom namazane pekače za tartlete in z vilicami prebodite dno. Hladimo 30 minut, nato pa pečemo 20 minut pri 180 °C.
• Ko so lupine za pecivo in slaščičarska krema hladni, na vsako lupino za pecivo nanesite velik sloj kreme.
  
• Na vsako tartletko privlačno razporedite maline in jih posujte s sladkorjem v prahu.
• In zdaj so vaše pecivo pripravljeno!
  

Opažanja

Izbira malin: Za pecivo je najbolje uporabiti sveže maline. Če imate le zamrznjene maline, namesto sladkorja v prahu uporabite preliv na osnovi marmelade, da bodo ostale bolj sveže.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept