Kaj kuhati v tednu od 26. januarja: prvi obroki, hitre večerje in zimski recepti
Teden od 26. januarja dalje je odličen čas, ko nastopi zima in domača kuhinja postane vsakodnevno zatočišče. Med hladnimi dnevi, večernimi povratki in malo časa za kuho je vprašanje vedno enako: kaj kuhati med tednom, ne da bi pri tem žrtvovali okus?
V tem članku boste našli konkretne navdihe za pripravo obrokov v tednu od 26. januarja s praktičnimi, sezonskimi idejami, ki jih je enostavno prilagoditi vsakdanjemu življenju. Od toplih in prijetnih prvih jedi, kot so kremne testenine, juhe in rižote, ki so idealne za sezono, do preprostih, a zadovoljujočih večerij in receptov, ki jih lahko pripravite vnaprej, da prihranite čas.
Ne manjka pametnih rešitev za izogibanje odpadkom in optimizacijo nakupovanja z uporabo sezonskih sestavin, kot so zelje, por, krompir, stročnice in agrumi. Ne glede na to, ali iščete hiter tedenski jedilnik, ideje za udobje za hladnejše večere ali prve jedi, ki jih je ob koncu dneva enostavno ponovno pripraviti, boste tukaj našli predloge, namenjene poenostavitvi organizacije in pripravi jedi, ki se resnično obnesejo v resničnem življenju.
Ponedeljek
Kosilo
Kremasta tekstura, ki razvaja brbončice in ponuja edinstveno senzorično izkušnjo : testenine so prelite z žametno omako iz brokolija in mandljev , v kateri se vse sestavine harmonično prepletajo in ustvarjajo popolno ravnovesje okusov. Naravna...
Večerja
S tem cvetačnim narastkom otrokom predstavite cvetačo! Kombinacija bešamelne omake in naribanega sira jih bo prijetno presenetila in navdušila ;-)
Preprosta in hrustljava solata, ki jo lahko postrežete kot predjed ali prilogo k mesu z žara. Coleslaw je preprosta mešanica belega zelja in korenja, začinjena z omako iz majoneze, sladkorja in jabolčnega kisa. Odličen način, da zelenjavo ponudite...
Torek
Kosilo
Rižota z radičem, špekom in sirom Philadelphia je kremna, dišeča in polna značaja. Ta prva jed na mizo prinaša vso toplino domače kuhinje. Radič ji daje prijetno, prefinjeno grenkobo, špek poskrbi za hrustljavost in slanost, sveži sir...
Večerja
Če bi morali najti dober razlog za ljubezen do zime, bi vam preprosto odgovorili: raclette! Ko se temperature spustijo, se pogrejemo ob tej okusni, kremasti jedi, ki je kot nalašč za druženje. Težava je le, da nimate aparata za raclette? Nič hudega!...
Kako pripraviti špinačo v ponvi ? Recept je zelo preprost, zato boste v hipu pripravili zdravo in okusno prilogo k mesnim ali ribjim jedem. Dušeno špinačo lahko uporabite tudi za pripravo omlete ali okusnega špinačnega zavitka . Sledite vsem...
Sreda
Kosilo
Pri Ptitchefu imamo solate tako radi, da se jim jeseni in pozimi nikakor ne želimo odpovedati. Zato surovo zelenjavo zamenjamo za sezonsko zelenjavo ter rdeče zelje, rdečo peso in masleno bučo združimo z lečo in peteršiljem. Preprost, hiter in...
Večerja
Hej! Danes vam predstavljamo izjemno preprost recept, ki bo navdušil tako otroke kot odrasle: polnjen krompir! S čim ga bomo nadevali? S sestavinami, ki jih zagotovo že imate v hladilniku: s koščki slanine in naribanim sirom :-) Lotite se priprave po...
Potrebujete hitro , okusno in vedno zanesljivo prilogo ? Pražene gobe v ponvi so prava izbira! Postrežete jih lahko samostojno, z jajci, rižem ali testeninami oziroma kot prilogo k mesu na žaru – možnosti je veliko. Nekaj svežih gob, kanček česna,...
Četrtek
Kosilo
Tradicionalna kmečka jed : testenine s fižolom so poceni, nasitna in kremasta glavna jed, ki jo je vredno pripraviti jeseni in pozimi. Za pripravo kremnih testenin s fižolom potrebujete le en lonec, saj se testenine skuhajo neposredno v fižolu...
Večerja
Tradicionalni domači recept, ki je preprost in poceni. Pečene zeljne zvitke iz savojskega zelja lahko postrežemo kot predjed , če so majhni, običajno pa jih postrežemo kot glavno jed . Za nadev smo uporabili mleto meso, parmezan in sir scamorza...
Mehak vojvodski krompir je popolna priloga k mesnim in ribjim jedem! Ta preprost recept združuje krompir in maslo, rezultat pa je nežen pire, ki se kar stopi v ustih. Pripravite ga doma, saj bo tako še okusnejši ;-) Pri pripravi vam bomo pomagali korak...
Petek
Kosilo
Za zdrav, uravnotežen in okusen obrok, ki ga pripravite brez večurnega stanja v kuhinji, ni nič boljšega kot okusen polnozrnati riž s kozicami in brokolijem ! Danes vam ponujamo klasično različico, jed pa lahko še popestrite z omakami : na primer z...
Večerja
Iščete solato, ki ni čisto običajna? Poskusite našo kombinacijo lososa, čičerike in pomaranče s pridihom svežega kopra! Ta beljakovinsko bogata jed je odlična za zdravo in uravnoteženo kosilo v službi. Navdušil vas bo tudi sladko-slani preliv....
Limonine pite dobro poznamo, a ste že kdaj poskusili pomarančno pito? Namesto limonine kreme poskusite uporabiti drug citrus! Tako boste dobili svežo in sadno sladico, ki je kot nalašč za konec obroka, ne da bi obremenila želodec. Po korakih sledite...
Sobota
Kosilo
Če ste si kdaj želeli pripraviti domače testenine , a vas je misel na gnetenje odvrnila, so malfatti prava rešitev. Ti majhni italijanski grižljaji, podobni njokom , so prava poslastica, njihova priprava pa je povsem preprosta. Njihovo ime...
Večerja
Iščete bolj zdrav način, da si privoščite svoje najljubše piščančje nuggetse ? Poskusite piščančje nuggetse iz cvrtnika na vroč zrak ! Ti domači nuggets so zunaj hrustljavi, znotraj pa mehki, zato so odlična alternativa tradicionalnim ocvrtim...
Ste ljubitelj krompirja? Potem morate poskusiti ta recept za okusen in zdrav pečen krompir v cvrtniku na vroč zrak z minimalno količino olja . Zunaj je zlato zapečen in hrustljav, znotraj pa zelo mehak – popolna priloga k vsakemu obroku ali odličen...
Nedelja
Kosilo
Potopite se v italijansko kulinarično tradicijo. Kaneloni z gobami in klobaso so jed, ki se prenaša iz roda v rod in združuje preproste sestavine z bogatimi okusi . Ta klasika domače kuhinje je kot nalašč za nedeljsko kosilo z družino ali za...
Večerja
S tortiljami in kančkom domišljije pripravite jed za druženje, ki vedno navduši! Po tortiljinih kiših jih danes spremenimo v zvitke z okusom pice : namažemo jih z izdatno plastjo začinjene paradižnikove omake, dodamo topljivo mocarelo, nekaj...
Izjemno preprost recept za popoldansko malico! Pozimi obožujemo svežino klementin , hkrati pa se ne moremo upreti slastni čokoladi . Zato smo se odločili, da združimo oboje v popolno kombinacijo! Okuse lahko popestrite tudi z različnimi posipi ....
Organiziran (in boljši) teden se začne tukaj
Odločitev, kaj kuhati v tednu 26. januarja, ni nujno zapletena: vse, kar potrebujete, so prave ideje, da bo vsak obrok postal prijeten trenutek tudi v najhladnejših dneh. Shranite te predloge, jih prilagodite svojemu ritmu in naj kuhinja postane vsakodnevni zaveznik pomirjujočih prvih hodov, praktičnih večerij in sezonskih sestavin, ki resnično naredijo razliko.
Daniele Mainieri
Komentarji