Nevidna jabolčna torta

Sestavine

• 1 kg jabolk
• 2 jajci
• 30 g sladkorja
• 100 ml mleka
• 25 g stopljenega masla
• 70 g moke
• 1/2 vrečke kvasa

Materiali

• skleda za solato
• Kvadratni model (20x20 cm) ali okrogli model (premer 22 cm)
• Mandolina
• pečica

Priprava

• V skledi zmešajte jajca in sladkor, nato dodajte mleko in stopljeno maslo. Na koncu presejemo moko in pecilni prašek ter ju dodamo zmesi.
• Jabolka olupite in narežite na tanke trakove.
  
• Jabolka in testo zmešamo skupaj, nato pa jih vlijemo v maslom namazan pekač. Pecite 45 minut pri 200 °C (če jabolka prehitro postanejo zlata, jih pokrijte z aluminijasto folijo).
• Ko se ohladi, ga odstranite iz pekača in okrasite s sladkorjem v prahu. In voilà, vaša nevidna torta je pripravljena!
  

Opažanja

Mandolina: bistvenega pomena! Tanjše ko so rezine, bolj bodo torti dale "neviden" videz, tako da se rezine zlijejo s pecivom podobne barve.

Sorte jabolk: Izberite tiste, ki se dobro obnesejo pri peki. Izberete lahko na primer zlata jabolka ali slavno Royal Gala.

Shranjevanje: To pecivo lahko jeste toplo ali hladno, v hladilniku pa bo zdržalo od 4 do 5 dni.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept