Jabolčna pita
glasujte zdaj
Naša posebnost? Jabolčne sladice! Pripraviti jih je preprosto in vsi jih imajo radi ♥ Danes vam predstavljamo našo najljubšo sladico: jabolčno pito! In kakšna boljša začimba od cimeta se lahko kombinira s tem tako popolnim sadjem?! Z le nekaj sestavinami sledite korakom v našem receptu in uživajte!
Sestavine
6
Materiali
- Maščobni papir
- Pekač za torte s premerom 24 cm
Priprava
Priprava20 min
Čas kuhanja50 min
Jabolka olupite in narežite na majhne koščke.
V ponvi raztopite maslo.
Dodajte jabolka in cimet ter premešajte. Pokrijte za približno 10 minut in občasno premešajte. Ko se jabolka stopijo, odstranite z ognja.
Listnato testo položite v pekač, nato pa z vilicami na dnu naredite majhne luknjice. V luknjice vlijte jabolčno zmes in jo enakomerno razporedite.
Robove listnatega testa prepognite čez nadev. Na vrh položite drugo listnato testo in prerežite robove po obrisih pekača.
Robove testa potisnite pod prvega in jih pritisnite, da se zlepijo. Na sredini pite naredite luknjo in vanjo položite majhen košček zvitega pergamenta za peko, da naredite dimnik.
Jajčni rumenjak zmešajte z mlekom in s čopičem premažite vrh in robove pite. Z nožem na vrh narišite poljuben vzorec.
Pecite 35 minut pri 210 °C.
In zdaj je vaša jabolčna pita pripravljena!
FAQ ❓
Kako lahko preprečim, da bi jabolka v piti postala premehka?
Da jabolka ne bi postala premehka, izberite čvrste sorte, kot sta Granny Smith ali Braeburn, in jih pred vlaganjem v pito ne kuhajte predolgo.
Kako pomemben je cimet v receptu za jabolčno pito?
Cimet doda globok okus in toplo aromo, ki se odlično dopolnjuje s sladkostjo jabolk, zato je sladica še bolj okusna.
Ali lahko namesto listnatega testa uporabimo drugo vrsto testa?
Da, lahko uporabite pâte brisée ali pâte sablée, če imate raje drugačno teksturo, vendar se okus in tekstura pite nekoliko spremenita.
Kako vem, ali je moja jabolčna pita pečena?
Pita je pečena, ko je skorja zlata in hrustljava, jabolčni sok pa začne curljati skozi luknjo v dimniku.
Katere priloge predlagate za postrežbo jabolčne pite?
Jabolčna pita se odlično poda s kepico vanilijevega sladoleda ali kreme fraîche, ki poskrbi za slasten kontrast tekstur in temperatur.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 541Kcal
- Carbo: 48.2g
- Skupne maščobe: 35.1g
- Nasičene maščobe: 23.1g
- Beljakovine: 5.2g
- Vlakna: 4.9g
- Sladkor: 20g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Prehranske informacije za 1 porcijo (251g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept