Pita s skuto in jogurtom v makovi skorjici

Sestavine

Testo:

• 500 g moke
• ena skodelica mleka
• 2 žlici sladkorja
• 2 žlici olja
• 1 ščepec soli
• 1 zavojček suhega kvasa

Nadev:

• 400 g skute
• ena skodelica jogurta
• 2 jajci
• 2 žlici moke
• 2 zavojčka vanilijevega sladkorja
• 3–4 žlice sladkorja

Za skorjico:

• 1 jajce
• 1 zavojček vanilijevega sladkorja
• mak

Priprava

• Moko, sladkor in kvas zmešamo s toplim mlekom, primešamo olje in pustimo vzhajati 20–30 minut.
• Sestavine za nadev zmešamo, da dobimo gladko zmes.
• Pečico segrejemo.
  V okrogel pekač položimo papir za peko.
  Testo razdelimo na dva dela.
  Oba dela testa razvaljamo v plasti, ju premažemo z nadevom in zvijemo kot za zavitek.
  Oba zvitka z nadevom položimo v okrogel pekač v obliki polža, enega za drugim.
  Testo premažemo z mešanico jajca in vanilijevega sladkorja ter potresemo z makom.
  Pekač postavimo v pečico in pečemo pri zmerni temperaturi približno 45–50 minut.
  Z zobotrebcem preverimo, ali je pita pečena.
  
  Če se skuta ne prime na zobotrebec, je pita pripravljena.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept