Kremne testenine z bučkami in grškim jogurtom

Name: Kremne testenine z bučkami in grškim jogurtom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 180 g testenin; 300 g bučk (1 srednje velika bučka); 40 g belega vina; 125 g grškega jogurta (1 lonček); sok polovice majhne limone; 10 g parmezana; 4 listi bazilike; 1 strok česna; črni poper po okusu; oljčno olje po okusu

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

25 min

483 Kcal

Nekaj sestavin, ki so ostale v hladilniku, in malo domišljije. Predstavljamo vam okusen recept proti zavrženi hrani, ki je zelo hitro pripravljen (v 20 minutah): špageti z bučkami in grškim jogurtom. Ta kremna prva jed je odlična izbira za lahko večerjo in bo zagotovo navdušila vaše prijatelje. Sledite postopku, ki je pojasnjen korak za korakom, in nam sporočite, kaj menite o tem okusnem, ugodnem in hranljivem receptu.

Materiali

Ponev
deska za rezanje
nož
lonec
mešalnik

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja15 min

V ponvi popražite strok česna. Medtem olupite bučke, jih grobo nasekljajte in jih na močnem ognju med občasnim mešanjem 5 minut kuhajte v ponvi.
Po tem času v ponev dodajte belo vino in limonin sok ter kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
Testenine skuhajte v vreli osoljeni vodi.
Medtem v mešalnik dajte kuhane bučke (vključno s česnom). Dodajte grški jogurt, baziliko, parmezan in poper.
Nato vse skupaj zmiksajte, da dobite gladko kremo.
Dobljeno kremo vlijte v ponev, v kateri ste kuhali bučke. Ko so testenine kuhane al dente, jih dodajte v ponev.
Dobro premešajte, da se vse dobro zmeša.
Kremne testenine z bučkami in grškim jogurtom so pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kako dolgo lahko hranimo testenine z bučkami in grškim jogurtom?

Priporočamo, da jih pojeste takoj. V nepredušno zaprti posodi jih lahko v hladilniku hranite en dan.

Ali lahko uporabim lupino bučk?

Seveda. Mi smo jih raje olupili, da bi jed imela nežnejši okus.

Katero obliko testenin naj uporabim?

Za testenine z bučkami in grškim jogurtom priporočamo dolge testenine (špagete, linguine ali špagetone). Če imate raje kratke testenine, lahko uporabite fusille, mezze maniche, pennone ali rigatone.

Ali lahko testenine z bučkami in grškim jogurtom postrežem hladne?

Da. V tem primeru sledite vsem korakom, kot da bi pripravljali testeninsko solato, in uporabite kratke testenine: pripravite omako, kuhane testenine oplaknite pod tekočo vodo, da prekinete kuhanje, nato jih prelijte z omako iz jogurta in bučk. Pustite jih, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih postavite v hladilnik.