Torta crème brûlée, prefinjena sladica korak za korakom
glasujte zdaj
Kako se lahko uprete crème brûlée? V Franciji pripravljena topljiva smetana z okusom vanilije in karamelizirano površino... Slastno! Za še več izvirnosti jo gostom ponudite v obliki tortice! Dodajte hrustljavo plast krhkega testa, da boste to slastno poslastico lažje delili z njimi :-)
Sestavine
8
Materiali
- 28 cm velik pekač za pecivo
- Kuhinjski gorilnik (neobvezno)
Priprava
Priprava20 min
Čas kuhanja1 h 30 m
Pecivo položite v pekač, ga prebodite z vilico in ga 20 minut pecite pri 180 °C.
Smetano zavrite skupaj z razcepljenim strokom vanilije in semeni. Ko zavre, jo odstavite, da se začne kuhati (približno 5-10 minut).
Sladkor zmešajte z rumenjaki. Vmešajte smetano.
Zmes vlijte v pečen tart osnovni del.
Pecite 1 uro pri 100 °C. Ko se ohladi, ga za eno noč (ali 12 ur) postavite v hladilnik.
Torto potresemo z rjavim sladkorjem.
Zgornji del karamelizirajte s pomočjo žarnice (ali žara v pečici za približno 5 minut).
In zdaj je vaš tart crème brûlée pripravljen!
Opažanja
Testo: speči ga morate do konca, da se med kuhanjem kreme ne bi skuhalo.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 447Kcal
- Carbo: 32.2g
- Skupne maščobe: 32.5g
- Nasičene maščobe: 17.6g
- Beljakovine: 5.9g
- Vlakna: 0.3g
- Sladkor: 15.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 20
Prehranske informacije za 1 porcijo (120g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept