Bourdalouejeva pita s hruškami – znamenita francoska mandljeva pita

Name: Bourdalouejeva pita s hruškami – znamenita francoska mandljeva pita
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 zavitek krhkega testa; 100 g zmehčanega masla; 100 g sladkorja; 100 g mletih mandljev; 2 jajci; 400 g hrušk v sirupu; mandljevi lističi

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

55 min

336 Kcal

Če imate radi hruške, zagotovo ne smete spregledati ene najbolj klasičnih sladic francoskega slaščičarstva: Bourdalouejeve pite! Hruške bodo obrok zaokrožile s slastno, sadno noto, ne da bi bila sladica pretežka ;-) Kombinacija mletih mandljev in mandljevih lističev bo tej tradicionalni piti dodala rahlo hrustljavost in ji dala prav poseben čar.

Sestavine

1 zavitek krhkega testa
100 g zmehčanega masla
100 g sladkorja
100 g mletih mandljev
2 jajci
400 g hrušk v sirupu
mandljevi lističi

Materiali

skleda
model za pito premera 28 cm
pečica

Priprava

Priprava25 min

Čas kuhanja30 min

Model za pito obložite s krhkim testom. Dno prebodite.
Mehko maslo zmešajte s sladkorjem. Nato dodajte jajca in dobro premešajte. Na koncu dodajte mandlje v prahu in dobro premešajte.
Mandljevo kremo vlijte v testo za pito in jo zgladite z lopatico.
Polovice hrušk prečno narežite na tanke rezine, pri tem pa ohranite njihovo prvotno obliko. Nato jih razporedite po mandljevi kremi.
Vidni del mandljeve kreme potresite z mandljevimi lističi.
Pecite 30 minut pri 180 °C.
In tako je vaša mandljeva pita s hruškami pripravljena!