Torta z mandlji in hruškami ali znameniti bourdaloue

Sestavine

• 1 pecivo iz drobnega peciva
• 100 g mehkega masla
• 100 g sladkorja
• 100 g mandljev v prahu
• 2 jajci
• 400 g hrušk v sirupu
• rezani mandlji

Materiali

• skleda za solato
• model za pecivo s premerom 28 cm
• pečica

Priprava

• Pekač za pecivo obložite s krhkim testom. Osnovo prebodite.
• Mehko maslo zmešajte s sladkorjem. Nato dodajte jajca in dobro premešajte. Na koncu dodajte mandlje v prahu in dobro premešajte.
  
• Mandljevo kremo vlijemo v osnovo torte in jo zgladimo z lopatico.
• Polovico hruške prerežite prečno na tanke rezine, pri čemer ohranite prvotno obliko. Nato jih položite na mandljevo kremo.
  
• Po vidni smetani potresite mandlje.
• Pecite 30 minut pri 180 °C.
  
• In zdaj je vaš hruškov tart amandine pripravljen!

Opažanja

S svežimi hruškami : olupljene hruške 15 minut kuhajte v vrelem sirupu (1 liter vode + 200 g sladkorja).

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept