10 kultnih receptov za spoznavanje 10 držav sveta!

Svoje potovanje v Korejo začenjamo s slastnim bibimbapom!

Bibimbap je korejska jed, ki se tradicionalno postreže na festivalih in praznovanjih. Njeno ime v korejščini dobesedno pomeni "mešani riž". Cenjena je zaradi svoje preprostosti in prehranske uravnoteženosti, ki predstavlja filozofijo korejske kuhinje.

Ta barvita in hranljiva jed je sestavljena iz riža, sveže zelenjave, mesa in jajca. Vsaka sestavina je harmonično razporejena v skledi, nato pa se pred uživanjem zmeša. Ne pozabite na omako iz fermentirane čilijeve paste (gochujang), ki daje tej jedi pravi značaj!

Na poti v Nemčijo odkrijmo Franzbrötchen, izjemno okusno cimetovo pecivo!

Franzbrötchen izvirajo iz Hamburga v Nemčiji, kjer so postali stalnica lokalnih pekarn. Po vzoru francoskih rogljičkov so tem pecivom dodali nemške okuse, zlasti cimet.

Ti kosmiči so odlična priloga k skodelici kave ali čaja!

Vsi vemo, da je Italija polna okusnih receptov, testenin, pic in tako naprej... Vendar pogosto pozabimo na slastno specialiteto, ki je parmigiana!

Ime parmigiana izhaja iz italijanskega parmezana Parmigiano-Reggiano. Čeprav izvira s Sicilije, je ta recept postal priljubljen po vsej Italiji. Gre za gratinirane jajčevce, ki so bili predhodno ocvrti, paradižnikovo omako, sir in baziliko - prava poslastica!

Odpravljamo se v Libanon, kjer bomo poskusili baba ganoush, obvezen mezze levantinske kuhinje!

Baba ganoush je posebnost Bližnjega vzhoda, zlasti Libanona. Njeno ime izhaja iz arabskih besed "baba", ki pomeni "oče", in "ganoush", ki pomeni "okusen" (in jasno je, zakaj). Preprosto, gre za pire iz pečenih jajčevcev, začinjen s česnom, tahinijem in začimbami, ki ga lahko uživate s pita kruhom kot aperitiv!

V Španiji smo odkrili huevos rotos, kar dobesedno pomeni "razbita jajca". To je priljubljena španska jed, ki jo pogosto povezujejo s tradicionalno kuhinjo regije Kastilja. Izvira iz preprostih jedi tapas, ki jih strežejo v španskih gostilnah.

Skrivnost? Ocvrta jajca na hrustljavem krompirju, ki ga lahko obogatite z izbranimi sestavinami (suhim pršutom, chorizom, gobami).

Naša naslednja postaja je Indonezija z nasi gorengom, ocvrto riževo jedjo z eksotičnimi okusi. Naš goreng je globoko zakoreninjen v indonezijski in malezijski kulturi. Njeno ime v indonezijščini pomeni "ocvrti riž". Ta jed je postala simbolična za to regijo, saj ponuja neskončno veliko različnih kombinacij sestavin.

Polnjena z zelenjavo, mesom, po možnosti kozicami, in jajcem na vrhu je osnovna jed indonezijske kuhinje!

Odpravljamo se na Japonsko, kjer bomo poskusili piščančji ramen, super jed, ki je tolažilna in slastno dišeča! Čeprav ramen izvira iz Kitajske, ga je japonska kultura sprejela in prilagodila, tako da je postal osnovna hrana vse od 20. stoletja!

Za odličen ramen ni nič boljšega kot okusna juha z rezanci udon, piščancem in mehko kuhanim jajcem na vrhu - slastno je!

V Grčiji odkrijemo feta saganaki, rezino sira feta, ki je zunaj hrustljava in zlata, znotraj pa se topi. Postrežemo ga s kančkom medu in sezamovimi semeni, kar je grški užitek.

Saganaki je grški način kuhanja, pri katerem se hrana ocvre v posebni kovinski ponvi. Feta saganaki je postal zvezda med jedmi saganaki!

Na Portugalskem je doma bacalhau à brás, jed iz drobljene trske, umešanih jajc in krompirja, ki je neizmerno okusna in je kot nalašč, da se vsa družina navduši nad ribami :-). Ta jed izvira iz Lizbone, ustvaril pa naj bi jo gostilničar v Bairro Altu z imenom "Brás", za kar bi se mu radi zahvalili!

Za zaključek našega potovanja se odpravimo v Venezuelo, kjer bomo poskusili arepe s piščancem in avokadom. Ta recept izvira od Timoto-Cuicas, indijanskega ljudstva iz venezuelskih Andov. V njihovem jeziku, ki je danes izumrl, je arepas pomenil "koruzni kruh".

V Venezueli se uporablja veliko različnih prelivov: sir, maslo, perutnina... skratka, možnosti so neskončne!

Odkrijte naš izbor receptov, zaradi katerih boste potovali na kosilo :-)