Jesenske večerje: tople recepte za ko se noči začnejo ohlajati
Buča, gobe, leča, testenine in zelenjava pomagajo ustvariti tople obroke za to spremembo letnega časa. Od juh, ki ogrevajo, do kremastih testenin in zlatorumenih gratinov, smo zbrali ideje za tiste večerje, ko je ponovno lepo ostati doma.
Buča: sestavina, ki napoveduje novo sezono
Za večerjo ob začetku jeseni se splača pobegniti od klasične juhe in preizkusiti priprave, v katerih buča prevzame glavno vlogo.
Privoščite si to tatin pito iz hokaido buče s kozjim sirom in medom – prava jesenska poslastica! Mehka hokaido buča, kremast kozji sir in sladek pridih medu se odlično dopolnjujejo ter ustvarijo nežen in poln okus . Ta obrnjena pita je idealna za...
Bučna štruca z gobami in sirom scamorza je preprosta in okusna vegetarijanska glavna jed, kot nalašč za jesenska kosila in večerje. Pripravljena je iz mehke zmesi buče in krompirja , obogatene s parmezanom in drobtinami, ki poskrbijo za čvrsto...
Gobe za večerje z okusom jeseni
Poleg tega omogočajo pripravo od hitre večerje med tednom do bolj razkošne jedi za večer brez hitenja.
Ne veste, kaj bi naredili z riževimi rezanci ? Tukaj je recept, ki vam bo rešil obrok! Pripravite ga preprosto in zelo hitro ;-) Za preprosto prilogo poskrbijo gobe, sojina omaka in mehko kuhano jajce , ki jedi doda nežno, kremasto teksturo. Lotite...
Predlagam vam rižoto, pri kateri se del gob skuha skupaj z rižem, preostale pa se prepražijo v ponvi in jih tik pred postrežbo razporedimo po krožniku. Okusna kombinacija, ki jo rada dopolnim s sveže sesekljanim peteršiljem :-)
Jajca, gobe in malo smetane ... Za okusen obrok ne potrebujete ničesar več ;) Ta kremasta različica z gobami je polnega okusa, pripravljena v nekaj minutah in vedno navduši. Gobe popražimo z malo česna in šalotke , nato pa jih skupaj s smetano in...
Kremaste testenine, ko si želiš le udobja
Prednost je, da so mnoge od teh receptov hitro pripravljene, kar ponuja občutek udobne hrane, ne da bi bilo treba preživeti celo noč v kuhinji.
Iščete kremne testenine , ki vas bodo prepričale že ob prvem grižljaju? Poskusite fusille , obdane z omako iz radiča in kremnega sira, s hrustljavim špekom in orehi za popolno igro kontrastov. Radič, podušen s čebulo, zmiksamo v gladko, žametno...
Ko so zapečene testenine z gobami pripravljene, kuhinjo napolni neustavljiv vonj: preplet polnih, maslenih in rahlo gozdnih arom , zaradi katerega se kar takoj zaželimo usesti za mizo. To je ena tistih jedi, ki dišijo po domu , kot nalašč za...
Testenine z rikoto in orehi so brezčasna klasika in prva jed, ki v svoji preprostosti skriva presenetljivo vsestranskost . Kremasta rikota se prepleta s hrustljavostjo orehov in ustvari neustavljiv kontrast tekstur . Nežen okus rikote se odlično...
Juhe, ki se lahko spet vrnejo na večerjo
Buča, leča in zelenjava omogočajo pripravo preproste, poceni in tolažilne večerje. Ob kruhu, pečenem na žaru, so nekatere od teh juh dovolj za popoln obrok.
Za večerjo si privoščite tolažilno, začinjeno juho, ki vas bo popeljala na potovanje, medtem ko se boste greli pod odejo. Zaradi rdeče leče je bogata z rastlinskimi beljakovinami, poleg tega pa boste z njo lahko uporabili eno od sezonskih buč: masleno...
Za preprosto jed, ki vas pogreje v hladnih dneh, pripravite to čičerikino juho s špinačo! Dodatek čičerike in špinače poskrbi za hranljiv in uravnotežen obrok, priprava pa je povsem enostavna. Juha je tudi odličen način, da otroke (ali odrasle ;-) )...
Iščete ideje, kako vso družino spodbuditi k uživanju zelenjave? Ta juha vam bo pri tem pomagala ;-) V kombinaciji s krompirjem bo vsem članom družine teknila do zadnje žlice! Spodaj vam v navodilih po korakih pokažemo, kako jo pripraviti.
Gratinirani: ko pečica spet postane naš prijatelj
Kremast omaka, zapečena površina in krožnik pravkar vzet iz pečice so praktično definicija tople večerje. In na voljo so možnosti z zelenjavo, testeninami ali ribami, da popestrimo teden.
S tem cvetačnim narastkom otrokom predstavite cvetačo! Kombinacija bešamelne omake in naribanega sira jih bo prijetno presenetila in navdušila ;-)
Naj živijo jedi iz ostankov! Porabite še nekaj rezin šunke in malo naribanega sira, ki sta ostala v hladilniku, ter pripravite ta gratin iz testenin :-) Recept je preprost, jed pa bo zagotovo všeč vsej družini :-) Za pripravo okusnega obroka za svoje...
S tem krompirjevim narastkom z dimljenim lososom boste navdušili vso družino. Priprava je zelo preprosta, zato je jed idealna za večerje, ko vam zmanjka navdiha. Postrezite jo z zeleno solato in večerja je pripravljena. Spodaj vas čakajo sestavine in...
Njoki: majhen po velikosti, velik po udobju
To je odličen način, da domačo večerjo spremenite v bolj posebno jed, ne da bi morali čakati na konec tedna.
Njoki iz sladkega krompirja so lahka in okusna različica klasičnih italijanskih njokov. Navadni krompir preprosto zamenjajte s sladkim krompirjem in receptu dodajte zdrav ter inovativen pridih. Njoki so vsestranski: pripravite jih lahko s pšenično...
Domači bučni njoki se odlično ujamejo s kremno omako iz sira Philadelphia in hrustljavih orehov ter ustvarijo jesensko prvo jed intenzivnega in polnega okusa. Kremni sir poudari sladkost buče , sesekljani orehi pa dodajo prijetno hrustljavost in...
In ko želimo udobno večerjo, a ne pretežko?
Na začetku jeseni je najboljša strategija slediti ritmu sezone. Juha lahko nadomesti bolj zapleteno večerjo; slana pita je lahko postrežena s solato; in zelenjava, gobe ali leča lahko zasedejo središče krožnika.
V še zmernih dneh izberite lažje recepte. Ko pride tista prva res hladna noč, takrat pa: pečica prižgana, kremna omaka in dobro vroča večerja na mizi.
Komentarji