Humus iz rdeče paprike

Name: Humus iz rdeče paprike
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 rdeča paprika; 250 g kuhane čičerike; 4 žlice olivnega olja; 1 limona (sok); 2 stroka česna; 2 žlici tahinija (sezamove paste); 1 žlička mlete paprike; 1 zravnana žlička soli

glasujte zdaj

Prigrizki

Zelo enostavno

30 min

189 Kcal

Humus je okusna, zelo kremasta čičerikina pasta, ki izvira z Bližnjega vzhoda. V izvirnem receptu ni rdeče paprike, a smo se odločili, da mu dodamo poseben pridih. Rezultat je preprosto neustavljiv in čudovito aromatičen. Postrežete ga lahko kot predjed ali prigrizek, skupaj s pita kruhom, zelenjavnimi palčkami in še čim. Oglejte si spodnji postopek po korakih in uživajte v tem humusu iz rdeče paprike.

Sestavine

1 rdeča paprika
250 g kuhane čičerike
4 žlice olivnega olja
1 limona (sok)
2 stroka česna
2 žlici tahinija (sezamove paste)
1 žlička mlete paprike
1 zravnana žlička soli

Materiali

mešalnik
majhen pekač
papir za peko
vrečka za zamrzovanje

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja25 min

Pečico segrejte na 230 °C. Majhen pekač obložite s papirjem za peko in nanj položite celo papriko.
Pecite 25 minut. Za enakomerno pečenje papriko vsakih 5 minut obrnite.
Po 25 minutah papriko vzemite iz pečice in jo še vročo položite v vrečko za zamrzovanje. Vrečko zavežite in počakajte približno 10 minut.
Papriko vzemite iz vrečke in jo zlahka olupite. Odstranite tudi semena.
Vse sestavine dajte v mešalnik.
Mešajte, dokler zmes ne postane kremasta in gladka. Poskusite in po želji prilagodite začimbe.
Humus dajte v skledo in ga okrasite po želji. Pokapajte ga z olivnim oljem ter potresite z nekaj čičerike, sezamovimi semeni in sesekljanim peteršiljem. Dober tek!