Slano testo za torto v mešalniku: hitro, enostavno in izjemno vlažno

Name: Slano testo za torto v mešalniku: hitro, enostavno in izjemno vlažno
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: 3 jajca; 24 cl mleka; 12 cl oljčnega olja; 180 g pšenične moke; 60 g koruzne moke; 1 žlica pecilnega praška; 1 čajna žlička soli

glasujte zdaj

Drugo

Zelo enostavno

5 min

2174 Kcal

Ta mešanica za slano pecivo je eden tistih nujnih receptov, ki jih imamo radi pri roki. Pripravljena je v le nekaj minutah, po peki pa je lahka, puhasta in zlatorumena. Velika prednost? Prilagodi se vsemu, kar imate v hladilniku: piščancu, tunini, sardinam, zelenjavi ali siru ... To je popolna osnova za improvizacijo preprostega, gurmanskega obroka ;) Z vsakdanjimi sestavinami - jajci, mlekom, moko in oljčnim oljem- in preprostim žvrkljanjem v mešalniku dobite gladko in lahko testo!

Sestavine

3 jajca
24 cl mleka
12 cl oljčnega olja
180 g pšenične moke
60 g koruzne moke
1 žlica pecilnega praška
1 čajna žlička soli

Materiali

Mešalnik
Lopatice

Priprava

Pripravite sestavine.
V posodo mešalnika dajte jajca, mleko, oljčno olje in sol.
Mešajte do gladkega.
Dodajte moko in koruzno moko ter ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka.
Na koncu dodajte kvas in premešajte z lopatko (ni treba mešati).
Slano testo za torto je pripravljeno! Polovico ga vlijte v namaščen pekač. Po okusu dodajte nadev. Pokrijte s preostalim testom in pecite 30 do 40 minut pri 180 °C.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kakšen je najboljši nadev za slano testo za torte?

Idealni nadevi so piščanec, tuna, zelenjava ali sir, odvisno od vaših želja in tega, kaj imate pri roki.

Ali lahko testo pripravite vnaprej?

Raje se temu izognite. Pecilni prašek deluje takoj, ko se zmeša s tekočinami, zato je najbolje, da testo pripravite tik pred peko. Po drugi strani pa lahko nadev pripravite vnaprej.

Kako lahko poskrbim, da bo testo za slano pecivo še bolj puhasto?

Za še mehkejšo teksturo lahko zmesi dodate malo jogurta ali fromage blanc.

Ali je mogoče nadomestiti pšenično moko?

Uporabite lahko tudi polnozrnato moko ali moko brez glutena, vendar bo tekstura nekoliko drugačna.

Ali lahko nadomestite mleko?

Da, lahko! Uporabite lahko :
- rastlinski napitek (mandljevo, ovseno, sojino itd.)
- vodo ali zelenjavno juho
- rahlo razredčen navaden jogurt
Izberite nesladkane možnosti, da ohranite uravnotežen slan okus.