Piščančja šavarma iz air fryerja, pita in tahini omaka

Name: Piščančja šavarma iz air fryerja, pita in tahini omaka
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 37 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 300 g piščančjih stegen brez kosti in kože; 60 g grškega jogurta; 1 žlica olivnega olja; 1 žlica limoninega soka; 0,5 čajne žličke česna v prahu; 1 čajna žlička mletega kumina; 0,5 čajne žličke paprike; 0,5 čajne žličke mletega koriandra; 0,25 čajne žličke kurkume; 0,25 čajne žličke cimeta; 0,25 čajne žličke mletega kardamoma; 1 ščepec kajenskega popra; 0,5 čajne žličke soli; Poper; 50 g tahinija; 30 ml limoninega soka; 0,5 stroka česna; 50 ml hladne vode; 1 ščepec kuminja; 0,25 čajne žličke soli; 2 pita kruhki; 0,5 paradižnika; 0,25 kumare; 0,25 rdeče čebule; Nekaj listov solate; Peteršilj ali koriander; Četrtine limone

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

2 h 37 m

Bi si privoščili enostavno domačo piščančjo šavarmo, pripravljeno v Air Fryerju? Ta različica, navdihnjena s slavnim bližnjevzhodnim sendvičem, združuje piščančja stegna, marinirana v jogurtu, limoni, česnu in začimbah, ki se nato pripravijo v Air Fryerju, dokler meso ni mehko do sredice in rahlo opečeno na robovih. Piščanca vstavite v toplo pita kruh skupaj s paradižnikom, kumarico, solato in rdečo čebulo, nato pa dodajte obilno tahini omako z limono. Recept v slogu ulične hrane, dišeč in enostaven za pripravo doma.

Materiali

fritirnik na vroči zrak
sklede za solato
metlica za stepanje
deska za rezanje
stiskalnik za sadje

Priprava

Priprava20 min

Čakalna doba2 h 5 m

Čas kuhanja12 min

V skledi zmešajte grški jogurt, olivno olje in limonin sok. Dodajte česen, kumin, papriko, koriander, kurkumo, cimet, kardamom in čili. Posolite in popoprajte.
Piščanca narežite na debele trakove, premešajte z marinado in pokrijte. Pustite v hladilniku vsaj 2 uri, najbolje pa 6 do 12 ur.
Zmešajte tahini z limono, naribanim česnom, kuminom in soljo. Postopoma dodajajte hladno vodo in medtem mešajte, dokler ne dobite gladke in kremaste omake. Shranite v hladilnik.
Piščanca rahlo odcedite, da odstranite odvečno marinado, ne da bi ga popolnoma obrisali.
Piščanca razporedite v košaro tako, da se kosi ne prekrivajo, in pecite 20 minut pri 190 °C, pri čemer kose na polovici peke obrnite. Odrežite kos, da preverite, ali je v notranjosti dobro spečen.
Vzemite piščanca iz zračne friteze in ga pustite počivati 5 minut, preden ga narežete na tanjše koščke. S tem počivanjem se sokovi bolje zadržijo v mesu.
Pita kruhke segrejte v Air Fryerju 1 do 2 minuti pri 160 °C. Medtem narežite surovo zelenjavo na tanke rezine.
Pite napolnite s solato, paradižnikom, kumarico in rdečo čebulo. Dodajte piščanca, tahini omako in nekaj svežih zelišč. Takoj postrezite s krhlji limone.

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč

Atributi

Hranjenje v hladilniku

PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Piščančja nabodala s papriko

Piškotki iz air fryerja, pečeni v samo 6 minutah!

Izjemno tekoči čokoladni fondanti iz air fryerja!

Azijska piščančja juha, izjemno okusna in tolažilna

Kako spečem piščančja stegna v ponvi?

Kako pripraviti piščančja stegna v pečici?

Domača hrustljava piščančja jed »general tao«

Pekaževa pita. pekanska pita

Mandljeva pita s hruškami, znamenita bourdalouejeva pita

Gorgonzolina omaka

Rdeča omaka pesto

Sirna omaka za tacos

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Objavite svojo fotografijo tega recepta

Christelle Gary

Kot športnica in vegetarijanka obožujem izzive: pripraviti rastlinske jedi, ki so bogate z beljakovinami, ne da bi pri tem prekoračila proračun! Moja naloga pri Ptitchef? Dokazati, da so stročnice lahko okusne, ustvarjalne in resnično nepremagljive. Čičerika, leča in fižol naj se le pripravijo na izziv!

Komentarji

Ocenite ta recept: