Čebulna juha – klasika

Name: Čebulna juha – klasika
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sl
Ingredients: 500 g čebule; 60 g masla; 1 žlica moke; 1 jušna kocka; 1 žlica sladkorja; 2 litra vode; timijan; sol; poper; 1 kos stare bagete; 200 g naribanega sira

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

1 h 20 m

377 Kcal

Preprosta čebulna juha polnega in slastnega okusa.

Materiali

Lonec

Priprava

Priprava35 min

Čas kuhanja45 min

Čebulo olupite in narežite na tanke rezine (pazite na oči!). V loncu raztopite maslo.
Dodajte čebulo in jo pražite. Redno mešajte, da se ne zažge. Če se začne prijemati na dno, dodajte malo vode. Pražite, dokler čebula ne karamelizira.
Moko potresite po čebuli in premešajte. Nato dodajte vodo, jušno kocko, sladkor, timijan, sol in poper.
Lonec pokrijte in juho kuhajte na srednjem ognju približno 45 minut.
Gratinirana različica:
Juho nalijte v sklede in dodajte nekaj koščkov postanega kruha. Potresite z naribanim sirom.
Sklede postavite pod zgornji žar pečice za 10 minut oziroma toliko časa, da se sir gratinira.
In tako je gratinirana čebulna juha pripravljena!