Njoki z gobami, okusna in enostavna prva jed
glasujte zdaj
Ko se temperature spustijo, je najbolje, da se vrnete domov in si pripravite dober obrok. Našli smo popoln recept za vsakogar: njoki s smetano in gobami alla boscaiola. Prava poslastica, ki jo lahko uvrstite v svojo jesensko/zimsko knjigo receptov. V nadaljevanju vse pojasnjujemo korak za korakom.
Sestavine
2
Materiali
- Ponev za cvrtje z visokimi stranicami
- skledo
- lesena žlica
Priprava
Priprava5 min
Čakalna doba15 min
Čas kuhanja10 min
- Napolnite skledo z vročo vodo in vanjo potopite dehidrirane gobe. Pokrijte s pokrovom in pustite gobe namakati vsaj 15 minut.
- Medtem očistite česen in ga prepražite v ponvi z malo olivnega olja.
- Odcedite gobe, jih dodajte v ponev in jih nekaj minut kuhajte na močnem ognju. Nato dodajte sojino smetano in sesekljan peteršilj. Začinite s soljo in poprom ter premešajte. Omako kuhajte 7 do 8 minut na srednji temperaturi in pogosto mešajte.
- Krompirjeve njoke skuhajte v vreli vodi v skladu z navodili na embalaži. Nato jih odcedite in jih vrzite v ponev z omako.
- Postrezite in potresite s sesekljanim peteršiljem. Gobovi njoki so pripravljeni, uživajte!
FAQ ❓
Ali lahko uporabim sveže gobe ?
Seveda. Na splošno velja, da je 15 g posušenih (ali dehidriranih) gob enakovrednih 100 g svežih gob. Za to prvo jed boste morali uporabiti približno 200 g svežih gob (seveda jih boste morali očistiti in narezati).
Kaj lahko uporabim namesto sojine smetane?
V tem receptu smo uporabili zelo blago smetano, vendar lahko brez težav uporabite tudi klasično smetano za kuhanje. Če želite ostati brez laktoze, poskusite riževo smetano.
Ali lahko gobove njoke shranim ?
Da, začinjene testenine lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku ali pa posodo prekrijete s folijo za živila. V hladilniku lahko hranite največ 2 dni,
Katero obliko testenin je treba uporabiti za gobovo omako?
Namesto njokov lahko uporabite številne druge kratke testenine: farfalle, mezzemaniche, rigatoni, pennette, pennoni . Testenine odcedite in jih do konca skuhajte v ponvi z gobovo omako.
Katere gobe lahko uporabim?
Uporabili smo mešanico gob, lahko pa uporabite tudi samo šampinjone ali samo jurčke.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 866Kcal
- Carbo: 58.5g
- Skupne maščobe: 63.6g
- Nasičene maščobe: 39g
- Beljakovine: 12.6g
- Vlakna: 3.5g
- Sladkor: 6.5g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 36
Prehranske informacije za 1 porcijo (352g)
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept