Kako skušo pripravite v pečici?

Sestavine

• 2 fileja skuše (očiščena)
• 1 krompir
• 2 žlici olivnega olja (+/-)
• sol
• poper
• 1/2 žličke provansalskih zelišč (+/-)
• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 1 limona

Materiali

• 1 mandolina
• 1 posoda za gratiniranje
• 1 deska za rezanje
• drobilnik za česen (neobvezno)
• 1 lupilec zelenjave
• 1 nož

Priprava

• Krompir narežite čim bolj na tanko s pomočjo mandoline. Šalotko in limono narežite na tanke rezine. Zdrobite česen.
• Dno posode za gratiniranje pokapajte z oljčnim oljem. Na vrh položite rezine krompirja.
  Po vrhu pokapajte še več oljčnega olja ter začinite s soljo in poprom.
  
• Na vrh položite očiščene fileje skuše in jih še zadnjič prelijte z oljem.
  
  * Nekatere kosti boste po kuhanju lažje odstranili. Pred kuhanjem skuše označite dele, ki jih je treba odstraniti.
• Dodajte tanke rezine šalotke in česna ter jih začinite s soljo, poprom in provansalskimi zelišči.
  
• Na vrh položite rezine limone.
• V pečici, ogreti na 180 °C, pecite 12 minut.
  
• In zdaj je pripravljen! Pred serviranjem ne pozabite odstraniti vseh delov s kostmi. V komentarjih vam bomo dali nekaj nasvetov ↓↓↓

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept