Kako speči skušo v pečici?

Sestavine

• 2 fileja skuše (očiščena)
• 1 krompir
• 2 žlici olivnega olja (+/-)
• sol
• poper
• 1/2 žličke provansalskih zelišč (+/-)
• 1 strok česna
• 1 šalotka
• 1 limona

Materiali

• 1 mandolina
• 1 posoda za gratiniranje
• 1 deska za rezanje
• stiskalnik za česen (neobvezno)
• 1 lupilec zelenjave
• 1 nož

Priprava

• Krompir z mandolino narežite na čim tanjše rezine. Šalotko in limono narežite na tanke rezine. Česen strite.
• Dno posode za gratiniranje pokapajte z oljčnim oljem. Po njem razporedite rezine krompirja.
  Pokapajte jih še z malo oljčnega olja ter začinite s soljo in poprom.
  
• Na vrh položite očiščene fileje skuše in jih pokapajte še z zadnjo količino olja.
  
  *Nekatere kosti boste lažje odstranili po peki. Preden skušo spečete, si oglejte, katere dele je treba odstraniti.
• Dodajte tanke rezine šalotke in strti česen ter začinite s soljo, poprom in provansalskimi zelišči.
  
• Na vrh položite rezine limone.
• Vse skupaj pecite 12 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
  
• In že je pripravljeno! Pred serviranjem ne pozabite odstraniti vseh delov s kostmi. Nekaj nasvetov najdete v opombah spodaj ↓↓

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept