Kremne hladne testenine, pripravljene v manj kot 10 minutah!
Klasična testeninska solata z dodatkom svežega sira, ki jo naredi kremasto in še bolj okusno- ena najljubših hladnih poletnih jedi Italijanov. Sestavine, ki smo jih uporabili za ta recept, ne potrebujejo kuhanja (razen testenin, seveda), zato boste pri štedilniku porabili zelo malo časa in v manj kot 10 minutah bodo hladne testenine pripravljene za uživanje. Od vas je odvisno, ali jo boste takoj pojedli doma ali pa jo boste shranili v hladilniku in jo vzeli s seboj v službo, na plažo ali v gore. Izberite svoje najljubše kratke testenine, če so le kakovostne, in poskusite to svežo in okusno solato v barvah trikotnika!
Sestavine
Materiali
- Skleda za solato
- Lonec
Priprava
Testenine skuhajte v osoljeni vodi, odcedite al dente in jih takoj potopite pod hladno vodo, da se kuhanje ustavi.
Testenine prenesite v skledo za solato, dodajte razpolovljene češnjeve paradižnike, črne olive (prav tako prerezane na pol), nasekljane liste bazilike, kapljico olivnega olja in malo popra. Dobro premešajte, nato dodajte sveži sir in ponovno premešajte, dokler testeninska solata ne postane kremasta.
Hladne testenine so pripravljene. Postrezite jih v jušnem krožniku ali jih shranite v hladilniku, če jih želite pojesti pozneje.
Opažanja
Kako dolgo lahko hranim kremne hladne testenine?
Največ 3 dni v hladilniku. Dobro jo hranite v nepredušni posodi.
Katero obliko testenin naj uporabim za testeninsko solato?
Za solato so primerne vse kratke testenine, vendar priporočamo fusilli, mezze penne ali koleščke.
Kateri sveži sir uporabiti za kremne hladne testenine?
Uporabili smo philadephia, če pa želite testeninski solati dati več značaja, lahko uporabite tudi svež kozji sir ali aromatiziran svež sir.
Kaj lahko dodam hladnim kremnim testeninam?
Kot veste, je testeninska solata tudi odličen recept za preprečevanje nastajanja odpadkov. Dodate lahko različne sestavine, odvisno od tega, kaj imate pri roki: tukaj smo uporabili samo sestavine, ki jih ni treba kuhati, za zelo hitro različico.
Ali lahko kremni testeninski solati dodam pesto?
Seveda. Priporočamo, da ga zmešate s kremnim sirom in ga vdelate z vilicami, da postane kremast preliv za hladne testenine.
Kaj lahko uporabim namesto črnih oliv?
Uporabite lahko zelene olive ali kapre.
Kaj lahko uporabim namesto češnjevih paradižnikov?
Hladne testenine lahko pripravite v bolj rustikalni različici, če uporabite suhe paradižnike.
Prehrana
- Carbo: 67.6g
- Skupne maščobe: 18.2g
- Nasičene maščobe: 4.8g
- Beljakovine: 24.5g
- Vlakna: 6.5g
- Sladkor: 4.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Ocenite ta recept