Kremne testenine z burrato in češnjevim paradižnikom

Name: Kremne testenine z burrato in češnjevim paradižnikom
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 190 g testenin (debelih špagetov); 180 g češnjevih paradižnikov; 200 g burrate; 1 strok česna; 15 g naribanega parmezana; 3 lističi bazilike; oljčno olje po okusu; poper po okusu

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

22 min

709 Kcal

Okusna prva jed, ki jo boste, ko jo boste enkrat poskusili, z veseljem večkrat pripravili. Še posebej poleti! Kremne testenine z burrato in češnjevimi paradižniki so recept, ki ga morate imeti vedno pri roki, ko si zaželite nekaj okusnega, ne da bi za štedilnikom preživeli veliko časa. Iz češnjevih paradižnikov pripravimo omako, nato pa jo zmešamo z burrato, naribanim parmezanom in nekaj lističi bazilike. Tako dobimo uravnoteženo kremo, ki se odlično poveže s testeninami. Mi smo uporabili debele špagete, lahko pa izberete tudi kratke testenine. Sledite postopku korak za korakom in pripravite hitro in okusno prvo jed. V komentarjih nam povejte, kaj menite o naših testeninah z burrato in češnjevimi paradižniki.

Sestavine

190 g testenin (debelih špagetov)
180 g češnjevih paradižnikov
200 g burrate
1 strok česna
15 g naribanega parmezana
3 lističi bazilike
oljčno olje po okusu
poper po okusu

Materiali

Deska za rezanje
cedilo
lonec za kuhanje
ponev
mešalnik

Priprava

Priprava12 min

Čas kuhanja10 min

Očistite strok česna in ga nekaj minut pražite na oljčnem olju, nato dodajte razpolovljene češnjeve paradižnike.
Pokrijte s pokrovom in kuhajte na srednje nizki temperaturi 10 minut (občasno premešajte).
Medtem v osoljeni vodi skuhajte testenine.
Ko je omaka iz češnjevih paradižnikov pripravljena, jo prelijte v posodo mešalnika (skupaj s česnom). Dodajte na koščke narezano burrato, baziliko, ščep popra in nariban parmezan.
Dobro zmešajte, da postane gladka in kremasta.
Kremo prelijte v ponev, v kateri ste pripravili omako, nato dodajte testenine, kuhane al dente, in dobro premešajte.
Okrasite z nekaj lističi bazilike in nekaj sredice burrate (če vam je kaj ostalo). Kremne testenine s sirom burrata in češnjevim paradižnikom so pripravljene!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko kremne testenine z burrato in češnjevimi paradižniki shranim?

Najbolje je, da jih pojeste takoj, ko so pripravljene, dokler so še vroče, saj boste tako najbolj uživali v njihovi kremasti teksturi. Vendar jih lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite en dan. Preden jih postrežete, jih pogrejte v ponvi z malo vode, da bodo znova postale kremaste.

Katere testenine naj uporabim?

Za testenine s češnjevimi paradižniki in burrato priporočamo debele špagete, kot smo jih uporabili tudi mi. Če jih ne marate, lahko izberete tudi kratke testenine, na primer fusille, pacchere, polovične rigatone ali tortiglione.

Ali lahko omako pripravim vnaprej?

Da. V nepredušno zaprti posodi jo lahko v hladilniku hranite en dan. Pred uporabo jo prelijte v ponev in po potrebi razredčite z malo vode, v kateri so se kuhale testenine.