Buddha bowl z lososom

Name: Buddha bowl z lososom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: mladi špinačni listi; 1/2 rdeče paprike; 1/2 korenčka; 1/2 rdeče pese; 60 g bele kvinoje; 90 g dimljenega lososa; 1/2 avokada; sezamova semena; sončnična semena; 2 žlici oljčnega olja; 1 žlica tamarija (slane sojine omake); česen v prahu

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

30 min

371 Kcal

Za enostaven, hiter in uravnotežen obrok si pripravite to Buddha skledo! Ta jed, ki je zelo priljubljena na Instagramu, združuje različna živila v skledi in ustvari privlačen ter nasiten obrok. To je odlična priložnost, da klasično mešano solato pripravite v še bolj mamljivi različici :-) Za to jed ni enega samega pravilnega recepta: uporabite, kar imate radi, predvsem pa tisto, kar imate pri roki. Odličen recept za zmanjšanje količine zavržene hrane ob koncu tedna, ko vam ostanejo različna živila od prejšnjih obrokov ;-)

Materiali

Skleda

Priprava

Priprava20 min

Čas kuhanja10 min

Kvinojo kuhajte v vreli osoljeni vodi 10–12 minut.
Na dno velike sklede položite mlade špinačne liste. Na eno stran sklede dodajte kuhano kvinojo.
Ob kvinojo dodajte rdečo papriko, narezano na trakove. Nato dodajte dimljenega lososa, narezanega na kocke.
Poleg lososa razporedite rdečo peso, narezano na kocke. Polovico avokada narežite na rezine in jih položite poleg rdeče pese.
Polovico korenčka narežite na tanke trakove in jih zvijte v rožice. Vsako rožico oblikujte in položite v skledo, da ohrani obliko.
Na koncu vse skupaj potresite s sezamovimi in sončničnimi semeni.
Zmešajte sestavine za preliv in z njim prelijte Buddha bowl.
In tako je vaša Buddha skleda pripravljena!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Za vegetarijansko ali vegansko različico: dimljenega lososa nadomestite s tofujem ali drugimi rastlinskimi viri beljakovin, kot so stročnice (čičerika, leča, rdeči fižol ...).