Vegetarijanska buddha skleda z ajdo, zelenjavo in poširanim jajcem

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
30 min
605 Kcal

Za izdaten obrok, poln zelenjave, ni nič boljšega kot Buddha skleda! Ta zdrava, okusna in uravnotežena jed bo razvajala vaše brbončice in dobro dela vašemu telesu. Odličen način, da ostanke iz hladilnika spremenite v privlačen obrok :-)

Sestavine

1

Omaka za zraven:

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja20 min
  • Ajdo kuhajte v loncu 15 minut.
    Medtem korenček in liste blitve skuhajte na pari ter jih prihranite.
    Gobe narežite na rezine in jih prihranite.
    Ko je ajda kuhana, jo odcedite in prihranite.
  • Priprava poširanega jajca:
    Jajce ubijte v skodelico. Medtem v loncu zavrite vodo.
    Z vilicami ustvarite vrtinec in vanj nežno spustite jajce.
    Kuhajte 3 minute.
  • Na krožnik razporedite ajdo, korenje, liste blitve in gobe, nato dodajte še jajce.
    Potresemo z arašidi in pokapamo z oljčnim oljem.
    V skledi zmešajte sojin jogurt in gorčico ter omako ponudite zraven. Dober tek! :-)

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Katere so prednosti ajde v Buddha skledi?

Ajda je bogata z beljakovinami, vlakninami in antioksidanti, zato je odlična izbira za uravnotežen in hranljiv obrok.
Za pripravo poširanega jajca v vodi z vilicami ustvarite vrtinec, nato vanj nežno spustite jajce. Tako bo jajce lažje obdržalo obliko.
Seveda! Jed lahko prilagodite po želji: dodajte sezonsko zelenjavo ali zelenjavo, ki jo imate pri roki, in tako popestrite okuse.
Ostanke lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Omako je najbolje hraniti ločeno, da se sestavine ne zmehčajo.
Poleg jogurtovo-gorčične omake lahko poskusite limonin preliv, tahinijevo omako ali sojino omako za azijski pridih.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 605Kcal
  • Carbo: 27.3g
  • Skupne maščobe: 42.2g
  • Nasičene maščobe: 6.9g
  • Beljakovine: 25g
  • Vlakna: 5.6g
  • Sladkor: 8.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
Prehranske informacije za 1 porcijo (425g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: