Dušen rdeči fižol s paradižnikom in pečeno feto

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
30 min
365 Kcal

Če si želite preproste in nasitne vegetarijanske jedi, poskusite dušen rdeči fižol s paradižnikom in pečeno feto. Fižol se počasi kuha v paradižnikovi omaki z dimljeno papriko, nato pa ga prekrijemo s feto, ki se v pečici zlato zapeče in zmehča. Preprosta jed, polna okusa, je kot nalašč za vegetarijansko večerjo med tednom. Postrezite jo samostojno ali z nekaj rezinami polnozrnatega kruha, s katerim boste pomazali še zadnjo kapljico omake!

Sestavine

2

Pripomočki

  • Ponev
  • Ognjevarna posoda

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja20 min
  • Dušen rdeči fižol s paradižnikom in pečeno feto - Priprava korak 1Čebulo olupite in drobno sesekljajte. Na malo oljčnega olja jo na srednjem ognju pražite 3 do 4 minute, da se zmehča.
  • Dušen rdeči fižol s paradižnikom in pečeno feto - Priprava korak 2Dodajte odcejen rdeči fižol in sesekljan paradižnik. Začinite s soljo, poprom in dimljeno papriko. Na majhnem ognju pustite, da jed rahlo vre 10 minut, medtem pa jo občasno premešajte.
  • Dušen rdeči fižol s paradižnikom in pečeno feto - Priprava korak 3Dušen rdeči fižol preložite v ognjevarno posodo. Po vrhu razporedite feto, narezano na kocke ali grobo nadrobljeno, nato pa vse pokapajte s preostalim oljčnim oljem.
  • Dušen rdeči fižol s paradižnikom in pečeno feto - Priprava korak 4Pecite 10 minut pri 200 °C, da se feta rahlo zlato zapeče. Pred postrežbo potresite s sesekljanim peteršiljem in jed postrezite vročo.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Zakaj v tej paradižnikovi enolončnici uporabiti rdeči fižol?

Rdeči fižol je po kuhanju mehak, jed pa zaradi njega še posebej nasitna. Odlično se ujema s paradižnikovo omako in dimljeno papriko, feta pa doda kremasto, slano noto.
Dodate lahko zelenjavo, na primer papriko ali bučke, začimbe pa prilagodite svojemu okusu.
Recept lahko obogatite s papriko, bučkami, špinačo ali korenjem. Izberite zelenjavo, ki se dobro obnese pri dušenju in se ujema s paradižnikom ter dimljeno papriko.
Da. Jed lahko pripravite vnaprej in jo pred postrežbo pogrejete. Priročna je tudi za pripravo obrokov za več dni ali za večerjo med tednom, saj se okusi po nekaj urah v hladilniku še bolj povežejo.
Dimljena paprika jedi doda globino in prijetno, toplo dimljeno noto. Obogati okus paradižnikove omake in rdečega fižola, ne da bi preglasila feto.
Da. Nadomestite jo lahko s kozjim sirom, mocarelo ali rastlinskim sirom. Če želite ohraniti slan in kremast kontrast, izberite sir, ki se med peko stopi ali rahlo zapeče.
Da. Fižolovo zmes dajte v posodo, primerno za cvrtnik na vroč zrak, po vrhu razporedite feto in pecite približno 10 minut pri 200 °C, da se sir lepo zapeče. Med peko jed spremljajte, saj se moč naprav lahko razlikuje.
Jed lahko postrežete samostojno ali pa jo dopolnite z rižem, kuskusom, popečenim kruhom ali zeleno solato.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 365Kcal
  • OH: 22.4g
  • Skupne maščobe: 20.4g
  • Nasičene maščobe: 5.5g
  • Beljakovine: 16.4g
  • Vlakna: 12.3g
  • Sladkor: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Prehranske informacije za 1 porcijo (297g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Kuhalna plošča

Lastnosti

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Kot športnica in vegetarijanka obožujem izzive: pripraviti rastlinske jedi, ki so bogate z beljakovinami, ne da bi pri tem prekoračila proračun! Moja naloga pri Ptitchef? Dokazati, da so stročnice lahko okusne, ustvarjalne in resnično nepremagljive. Čičerika, leča in fižol naj se le pripravijo na izziv!

Komentarji

Ocenite ta recept: