Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah!

glasujte zdaj
Predjedi
Zelo enostavno
19 min
442 Kcal

Ko imate malo časa, a si vseeno želite nekaj okusnega, so ti listnati kruhki prava izbira. Malo pesta, mocarela, listnato testo... vse ostalo pa opravi zračni cvrtnik. V samo nekaj minutah je listnato testo na zunanji strani zlato rjavo, v sredini pa se topi in dišeče. To je preprost in praktičen recept, ki ne zahteva skoraj nobene priprave. Kot nalašč za aperitiv v zadnjem hipu, kot priloga k solati ali kot dopolnitev krožnika za deljenje. Hitro, učinkovito in vedno cenjeno ;)

Sestavine

4

Materiali

  • Deska za rezanje
  • Krtača

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja14 min
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 1Pesto izdatno razporedite po listnatem testu.
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 2Na vrh dodajte mocarelo.
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 3Testo prepognite, da nastane zvitek (če imate tako okroglo testo, lahko prepognete robove, ki štrlijo, če pa imate pravokotno listnato testo, je to še bolje!)
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 4Rezine narežite na približno 6-7 cm debele zvitke (če jih želite narediti več, jih lahko zmanjšate).
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 5Košarico zračnega cvrtnika obložite z neprepustnim papirjem in nanjo položite zvitke iz listnatega testa ter jih razporedite tako, da se med peko enakomerno napihnejo.
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 6Premažite jih z rumenjakom in jih 15 minut pecite pri 190 °C ter jih na polovici poti obrnite.
  • Mozzarella pesto pecivo z zračnim cvrtnikom, pripravljeno v 15 minutah! - Priprava korak 7Tako je, dober apetit ;)

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kakšne različice lahko pripravim z listnatim testom s pestom in mocarelo?

To listnato pecivo je zelo enostavno pripraviti iz vsega, kar imate pri roki. Za izboljšanje okusa lahko dodate suhe paradižnike, črne olive, nekaj pinjol ali malo naribanega parmezana. Zeleni pesto lahko za spremembo okusa zamenjate tudi s pesto rosso ali rukola pesto:)
Da, mocarelo lahko nadomestite z drugimi topljivimi siri, kot so kozji sir, scamorza, comté ali celo mešanica naribanih sirov. Pomembno je, da izberete sir, ki se dobro topi in ne oddaja preveč vode, da bo listnato testo ostalo hrustljavo!
Ko je listnato testo pripravljeno, ga lahko v neprepustni posodi v hladilniku hranite do 48 ur. Če želite povrniti njihovo hrustljavost, jih nekaj minut segrevajte v cvrtniku ali pečici. Izogibajte se mikrovalovni pečici, ki listnato testo zmehča.
Da, to listnato testo se pred kuhanjem zelo dobro zamrzne. Preprosto jih položite na pekač, zamrznite ločeno in nato shranite v vrečko za zamrzovanje. Nato jih lahko pripravite neposredno v zračnem cvrtniku, ne da bi jih odmrznili, le da jim dodate nekaj minut kuhanja.
Odlični so kot aperitiv, lahko pa jih postrežemo tudi kot predjed z zeleno solato ali surovo zelenjavo!
Če želite, da ostanejo čim bolj hrustljavi, jih po kuhanju pustite, da se ohladijo na rešetki, da lahko iz njih uide para. Ne zlagajte jih na kup, ko so vroči, in jih vedno segrevajte v pečici ali cvrtniku in ne v mikrovalovni pečici.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 442Kcal
  • Carbo: 22.6g
  • Skupne maščobe: 34.4g
  • Nasičene maščobe: 18g
  • Beljakovine: 9.6g
  • Vlakna: 1.3g
  • Sladkor: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Prehranske informacije za 1 porcijo (95g)

Kuhinjska posoda

Cvrtnik na vroč

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Adèle PeychesAdèle Peyches

Komentarji

Ocenite ta recept: